济宁玉园生物科技有限公司

产品特性：本公司生产的JY309米曲霉为我公司分离筛选的优良米曲霉菌种，经科学培养、精制而成，具有较高的蛋白酶和糖化酶，可用于酱油、食醋、酱类以及黄酒、清酒等食品发酵，不仅能够有效提高产品出品率，并且可改善制品品质和风味。

产品用途：可用于酱油、食醋、酱类以及黄酒、清酒等食品发酵，

规格质量：200克/袋，孢子数≥200亿/ 克（干基）。

产品用量：JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加，即1吨原料使用曲精400克（两袋）。

使用方法：先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上，混合均匀后移入曲房，装曲池、制曲机厚层通风制曲，或者装曲盘薄层制曲；品温控制在30~35℃，室温控制在32~26℃；制曲周期一般通风制曲24~30小时，薄层制曲36~48小时，其间翻曲1~2两次。

产品保质期：酱油曲精（米曲霉孢子粉）是存活的休眠态微生物，宜保藏在阴凉干燥处，严禁存放于日晒、高温、潮湿环境。4~10℃冰箱保藏保质期为18个月，20℃以下室温保藏，保质期为12 个月。

生 产 商：济宁玉园生物科技有限公司

公司地址：山东省济宁市金宇路52号

服务热线：李经理 电话+V  18053732939 QQ3460868077  

  山东长泰生物科技有限公司，生产销售哈茨木霉、绿色木霉、淡紫拟青霉、黑曲霉、米曲霉等。

    米曲霉是真菌中的一个常见种，主要分布在粮食、发酵食品、有机物和土壤等处。在PDA或米曲汁培养基上培养，菌落生长较快，质地疏松，初呈白色、菌落逐渐变为淡黄颜色、黄绿色或绿色，随着菌丝和孢子老化，随之颜色变为黄褐色，背面无色。米曲霉是一类产复合酶的菌株，除产蛋白酶外，还可产淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶等。在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽；在淀粉酶的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、保健功效和消化率，还可以与某些细菌类的菌株及酵母菌同时使用，以达到降解纤维素、半纤维素、难溶于水无机矿盐等大分子聚合物的作用，广泛应用于食品、酿酒、饲料、有机肥等发酵工业。

【主要成分】

米曲霉、米曲霉孢子及其次级代谢产物、培养基、载体等。

【产品特点】

菌种纯，菌株活力强，繁殖快，适应性强，间隔期为0。

【技术指标】

有效活菌数：10～200亿/克（菌粉、孢子粉）

【适用范围】

1、发酵饲料。

2、微生物肥料发酵剂、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、有机垃圾发酵剂

3、复合微生物肥料接种剂

【包装保存】

20千克/袋，25℃以下阴凉干燥处储存，保质期为8个月。

研发单位：山东长泰生物科技有限公司

公司地址：山东省济宁市金宇路22号

联系方式：黄经理电话+V ：18053732939