现代人都讲究养生，因而日常都喜欢吃一点坚果，来给身体补充营养物质。而花生是最常见又最便宜的坚果之一，它制作方法多种多样。

既可以煲汤煮粥，又能够做成凉菜，还可以做成可口的零食，深受大家的欢迎。而且花生还含有丰富的营养成分，能够给身体带来很多好处。

下面就来详细地介绍一下，吃花生对身体都有什么好处。而且还有人认为花生有利于血管健康，快了解一下吧！

花生：

花生，性味甘温和，入脾，肺经，能润肺止咳，调和脾胃。含有丰富的蛋白质，维生素A，膳食纤维等营养物质，能补中益气，调和脾胃。

生食可以去痰，炒熟能润肠，现代研究表明，能治疗妇女产后乳汁缺乏，有止血作用，对A和B型血友病都有一定的疗效。

在《纲目拾遗》有提到过“花生可多食治反胃”，而在《中华本草》亦有可治愈反胃不舒等类似功效的记载。

根据记载，花生生性味甘，服用之后对脾经有很好的保护作用。而现在的医学研究表示，花生确有调和胃酸分泌过多，治疗脾肺嗳气的神奇的作用。

吃花生，能养生？

“常吃花生能养生”。花生在国外花生被誉为 “绿色牛乳 ”，美国宇航局还把花生定为航天产品，其营养保健价值备受青睐。

具有滋养补益，延年益寿之功，老少皆宜，民间称其为“长生果”。它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。

花生在我国大部分地区都有栽种，也是我们日常餐桌上的菜肴，如油炸花生、老醋花生等，吃花生对身体的益处如下：

1.预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。

当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

2.补充营养

花生中含有蛋白质、水分、钙、磷等多种营养物质。适量吃的情况下，每天坚持吃花生，有助于人体吸收消化花生中所含的各类营养物质，也有助于机体的生长发育。

3.降低胆固醇、改善贫血

因为有了足够的经济实力可以使自己的饮食更好一些，所以也导致了很多人的不健康饮食习惯。

身体中的胆固醇也就会有所增加，花生油中所富含的亚油酸就可以有效地分解胆固醇，避免沉积在体内有利于排出。

4.提高记忆力

花生中含有丰富的维生素e和一定量的锌，花生蛋白还有一定量的天门冬氨酸、谷氨酸和儿茶素。

而这些营养物质有利于提高人们的记忆力，同时还能滋润肌肤，简单来说就是经常吃花生能起到健脑润肤的作用。

研究发现：花生能让血管更健康，每天吃多少好？

【研究：花生对血管好？】

心脑血管疾病高发，甚至要比癌症来的更为可怕。而且致残率和致死率都很高，做好心脑血管疾病的预防至关重要，有说法称花生是血管清道夫，这是真的吗？

《STROKE》杂志上曾经发表过一项研究，指出平均每天吃四五颗花生，能够降低人们患缺血性中风、心血管疾病的风险。

该研究涉及7万多名中老年人（45~74岁），随访调查15年，最终发现：平均每天摄入4~5粒花生，有助于降低13%的心血管疾病发病风险。

其中，缺血性中风的风险降低20%，全脑卒中的风险降低16%。研究人员称，在饮食中加入少量花生，可能是预防心血管疾病的一个简单方法。

此前，哈佛大学在JACC发表的研究也表明，经常用花生、核桃等坚果代替其他精制谷物，可降低患心血管疾病的风险。由此可见，对于预防心脑血管疾病，花生是有一定好处的。

【每天吃多少花生好？】

花生是一营养丰富的食物，还是一具有较好的药用价值的保健食品。花生所含有的脂肪油有助于人体润肺止咳，能缓解久咳气喘。

花生所含有的锌元素，能有利于青少年的大脑发育，增强大脑的记忆力，还能激活中老年人的大脑细胞，延缓大脑的衰老。

根据《中国居民膳食指南2016版》的推荐，成年人每周可以摄入50~70克花生，每天的摄入量维持在10克左右，大约也就是五六个。需要注意的是，花生的热量比较高，所以在日常生活中要减少总食物的摄入量。

4类人不能吃花生，弊大于利

1.胃溃疡、慢性肠胃炎症患者

此类患者日常饮食应少量多餐、清淡少油，避免食用高脂、高蛋白的食物，而花生中的蛋白质和脂肪含量都比较高。

胃溃疡以及慢性肠胃炎症患者食用后不易消化，加重胃肠负担易产生腹胀感，所以应该禁食花生。

2.肝胆疾病患者

蛋白质含量高以及脂肪含量高的食物，对胆囊有一定的刺激，会促进胆汁分泌帮助消化。

如果肝胆疾病患者吃太多花生，肝胆就会努力工作分泌胆汁，这样无疑会加重肝胆的工作负担，会加重病情影响恢复。

3.高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。

花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

4.痛风患者

众所周知，痛风是一种代谢疾病，起因就是身体里面的嘌呤代谢紊乱。他们都患有高尿酸血症，嘌呤分解产生的尿酸无法正常排出。

长时间的堆积就形成高尿酸血症，由于花生中也是含有非常丰富的嘌呤的，所以痛风患者千万不要吃太多的花生