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红枣是人们食疗养生的常用食材，其吃法不同，功效也各有侧重。
1、红枣煮粥，养血补肝 按照中医食疗养生理论，食疗养生一定要重视养肝，而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于养血补肝，还能改善睡眠质量。
2、红枣泡茶，健脾暖胃 红枣性甘、温，入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能“温胃”。红枣可泡茶，选用党参15～30克，大枣5～10枚，一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮2～3克以调胃气。
3、红枣蒸食，强身除烦 《名医别录》记载枣能“补中益气，强力，除烦闷”。将红枣洗净，用清水浸泡约2小时后剔去枣核，与泡发好的黑木耳一起，加适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次，尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用，但要注意痰湿及积滞者不宜多食。
