南瓜最好吃的一种做法，香甜软糯，养颜还暖身

大家都应该知道酒酿是一种很好的食材，它是由糯米发酵而成，经常使用的话可以不含一虚，提神解乏，促进血液循环，还有润肤等等效果。它可是咱们老祖宗留下来的好东西，常吃可以滋补暖身，好处多多。

原本酒酿圆子在上海和苏州一带属于汉族传统的名点，酒酿在明朝的时候作为小吃，色泽洁白，香味浓郁，今天给大家分享的这个酒酿圆子可谓是陪我长大的一道甜品，不过我将里面的小圆子还加了一味食材就是南瓜。

加了南瓜以后，这道酒酿圆子甜味就又上升了一个痘，而且南瓜也有着美容润肤，促进肠道蠕动的作用，所以这道酒酿南瓜圆子给女生喝再好不过了，有女朋友的赶紧学起来，注意，不能在经期期间喝，可以选择在经期前后的时间。

【菜名】：酒酿南瓜圆子

【食材清单】：南瓜泥，糯米粉，干桂圆，奶粉，白糖，酒酿，玉米淀粉，水。

【烹饪步骤】：

1、将食材都准备好了，酒酿一般超市都有卖的，其实自己做的酒酿无添加，更健康，将南瓜切成片，放进蒸锅里面蒸熟，把干桂圆的果肉剥出来，

2、将南瓜放进蒸锅里面蒸熟，然后再取出来，用勺子压成细腻的南瓜泥，取出来75克的南瓜泥，放在小碗里面晾温。

3、最后我们在家用奶粉糯米粉因为南瓜泥有湿有干，而且弄一份也会根据不同的牌子的吸水程度也不一样，最好要预留出来多一些的糯米粉，然后再酌情加入进去。

4、然后我们再用叉子将南瓜泥和粉类搅拌均匀，最好是戴上一次性的手套，在揉的过程中，如果面团太软的话，可以加糯米粉调整面团，让面团的状态达到软硬适中的程度。

5、最后我们再取出来一部分的南瓜泥，放在案板上搓成小条，然后再切成小块，用手搓圆了以后，南瓜圆子就制作好了。

6、在砂锅里面倒入适量的水开，中火将桂圆肉还有白糖下进砂锅里面，然后搅动让糖融化，并且将水烧开。

7、最后我们再将南瓜圆子下进去，刚开始南瓜圆子是沉底的，我们需要及时搅拌防止粘锅。大约煮个1~2分钟南瓜圆子就已经漂浮上来了，再稍微煮一小会儿南瓜圆子就差不多熟了。

8、最后再倒入调好了的水淀粉，再次搅拌均匀放进锅里面，再用筷子在锅里面搅拌均匀烫会略显浓稠。随后再加入两勺酒酿和圆子汤一起搅拌均匀，关火了以后注意不要煮得太久，搅拌一下就可以关火了。

【小贴士】：

1、其实这道菜里面最好加红糖，女生在来姨妈的前两天或者姨妈走的前后几天喝，对身体都非常好。

2、要是觉得搓圆子比较费时间，可以把南瓜搓成长条，然后再用刀切成小块上手搓就可以了。

3、建议大家可以多做点南瓜圆子放进冰箱里面冷冻起来，这样想吃的时候随时都可以取出来，再放进锅里面煮一下了，非常的方便。