家人常喝四季好安康,鲜美滋补润燥,端上桌必喝光。
白萝卜排骨汤的做法:
先去市场上买适量的新鲜排骨,锅内添冷水,放入排骨,大火加热烧开,直到煮出浮沫,捞出排骨冲洗干净,控水备用。
白萝卜用清水洗干净,切成块状,大葱剥皮洗干净切成小段,生姜去皮洗干净切片,干辣椒切成小段。
准备干净的炖锅,放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒,倒入多一点的清水,大火加热烧开,稍等一会换成中火。
炖煮30分钟左右,然后倒入白萝卜,继续炖煮十五分钟左右,然后撒入适量的食盐和胡椒粉,换小火炖煮十分钟就可以盛出食用了。