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贝聿铭：
工作让人不老
贝聿铭喜欢散步，最喜欢在旅行中锻炼。游览之时，精神振奋，烦恼、郁闷烟消云散，休息之时，肌肉由紧张转为松弛，睡眠好，吃饭香。
到了老年，一有时间，贝聿铭就去郊外，到有田野、河流的地方走走看看。手携一卷书，坐在谷堆土块上，闻闻阳光泥土的气息，甚至牛羊粪便的气味，这足以让他安心惬意。
贝聿铭90多岁时每天还听新闻、读报纸、看杂志，从不间断，床头、桌面放满了他的书。他时刻关注着行业的新动向、新材料、新技术，保持思想意识的与时俱进。即使到了老年，他的作品仍然闪耀着先锋、时尚的光芒。
当人们向他讨教养生心得时，贝聿铭说：“工作可以不让人老。我就是个劳碌命。”
杨绛：
八段锦和黑木耳
著名作家、戏剧家和翻译家杨绛，活了105岁。
杨绛对日常锻炼重视有加。除常年坚持早晨散步，有一段时期，她还养成了练习大雁功的习惯。但由于动作幅度太大，随着年龄的增加，慢慢变得不大适应。于是，她又改成了较为舒缓的传统健身气功操八段锦。每做操之时，她都会闭目凝视，口中念念有词地背诵口诀。
在饮食方面，杨绛曾一度出现血脂偏低的症状。在医生的建议下，她开始用肉汤煮黑木耳喝，每天早晨都要来一小碗。不但缓解了病情，也在一定程度上让身体得到保养，变得更加健康硬朗。从此，喝黑木耳汤成了她的习惯，并长期坚持。
郑集：
自创长寿菜单
我国著名的生物化学家、衰老生化研究学科的奠基人郑集，生于1900年，逝于2010年8月，享年110周岁。108岁时，他依然思维敏捷，身体硬朗，编辑出版了《鉴证长寿：百岁教授的养生经》。
郑集有一套自己独创的“长寿菜单”：起床先空腹喝一杯蜂蜜水，早餐一杯牛奶，吃一份用5个红枣、3个桂圆、15至20粒枸杞子一起煮的食物，还有一小块蛋糕；中午一荤两素一汤配稀饭，多以时令蔬菜为主，再来点稀饭，里面放一点红豆、山芋，稀饭熬1个小时左右，很稠；晚饭是包子、面条、馄饨等易消化的食物，有时是煎鸡蛋饼。除了正餐，郑老每天水果不断。他最爱香蕉，中午、晚上各一根，以缓解便秘。
郑集还爱吃巧克力，他认为巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效，还能缓解情绪低落。
