肾结石的形成与多种因素有关,如饮食习惯、家族史、尿路感染、代谢综合征等。有研究显示,尿液中含较多的胱氨酸和草酸是引发肾结石的高危因素,可导致胱氨酸结石和草酸钙结石的形成。而对肾结石的成分分析表明,草酸钙所占的比例最高。
因此,当尿中含有较多的草酸成分时,的确会增加患肾结石的风险,这就提醒我们,需要注意控制饮食中的草酸成分,同时注意不能过度补钙,如果草酸多,钙又多,那结石就妥妥地形成了。这里还加上一个比较关键因素,如果饮水量少,通过尿液排出的草酸和钙少,那肾结石的形成是大概率事件。
喝茶会得肾结石吗?人们担心喝茶会得肾结石,主要是因为茶中含有一定量的草酸。其实,喝茶是不会得肾结石的,反而还可以稍微降低肾结石的发病率!原因如下:
首先,茶中的草酸在茶叶浸泡的过程中溶出率不高,所以茶中实际含的草酸含量并不大。营养专家认为,花生、菠菜、巧克力红薯的草酸含量更多,相比它们而言,还轮不到茶叶来背锅。
其次,草酸进入人体消化道后,食物的存在会大大降低草酸的吸收,有报道食物中的草酸在胃肠道的吸收率为2.4%-14.4%,而茶中的草酸吸收率最低,仅为2.4%,且大部分草酸在小肠中就与食物中的钙络合形成草酸钙沉淀,所以很少被吸收进入体内。
再者,喜爱喝茶的人通常每天的饮水量都较大,而且茶有一定的利尿作用,所以尿液也相应较多,尿中的草酸和微小的草酸钙结晶也会很快被排出体外,所以形成肾结石的风险较低。
另外,有研究显示,茶叶中的茶多酚对结石引起的肾小管上皮细胞损伤有保护作用,有防止肾结石导致肾损伤的作用。
肾结石患者如何喝茶?虽然喝茶不会得肾结石,但本身有肾结石的患者喝茶还是需要注意的,否则可能加重病情。首先,应避免喝浓茶,浓茶中草酸含量可能大大增高,因此被人体吸收的量也会增多。其次,不应空腹喝茶,空腹状态下草酸的吸收率大大增加,可引起尿液中草酸含量也升高。再次,注意控制喝茶的量,一般情况下,每天消耗茶叶量控制在10g以内,草酸的摄入量在2.0-60mg之间,是比较安全的。
总之,喝茶的朋友不必多担心肾结石的问题,当然也要注意一个度,不喝太浓的茶,饮食中注意以下几点,就能远离肾结石的烦扰:1)不过度补钙,补充维生素C,这2者过度摄入会诱发肾结石;2)不过多吃富含草酸食物如花生、菠菜、巧克力等食物;3)尽量低嘌呤饮食,不多吃海鲜、动物内脏和浓肉汤,因为尿酸高,也可诱发结石。