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为了在考场上保持最佳状态，考生的父母们也可谓是面临着一场“大考”。那么，“高考饮食怎么吃更有利？”“饮食有哪些需要注意？”等这些家长最为关心的问题，快来看看营养专家怎么说吧！
桂林医学院第二附属医院营养科医师黄子珈提醒考生饮食要科学，主要体现在以下几个方面：
1、避免“追新”，少吃冷饮
高考期间，考生在饮食上应当注意不要打破自己原有的饮食规律，避免“追新”，应与平时饮食相差无几，因为突然改变饮食结构很有可能造成考生不适应，容易出现便溏、腹痛、腹胀、恶心呕吐等症状。
同时，切勿在清晨喝冷水，吃生冷的食物，一些肠道敏感的考生容易因此肠痉挛影响考试发挥，值得注意的是牛奶性寒，早上喝也容易引起腹泻，建议早餐尽量选择豆浆，而牛奶可以在睡前喝，有安神助眠的作用。
2、三餐合理，不同对待
三餐之间的安排要不同对待，可适当增加一些益脑安神的食材，建议选用的食材有鱼类，牛奶或羊奶，豆制品，坚果类，但切忌油腻大鱼大肉，因为过于油腻反而会不利于学生消化吸收。
每餐宜荤素搭配，早餐务必要吃，午餐可多安排一些荤菜，晚餐清淡一些为佳，由于临近考试，考生会复习到比较晚，晚间十点前可适当安排一些健康的宵夜，银耳雪梨羹养阴润燥，核桃牛奶健脑安神等等。
3、注意饮食卫生
食物来源应卫生、靠谱，尽量不要选择外卖和路边无证摊点用餐，购买预包装食品应到证照齐全、店面规范的大型超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品。此外，气温日渐攀升，微生物繁殖速度加快，考生如果选择家庭就餐，家长在烹饪前应确认所用食材新鲜，质量可靠，烹制时烧熟烧透，食物尽量不过夜。
4、不要盲目“进补”
考试期间切忌盲目给考生“进补”，目前国家层面还未批准过任何具有“补脑”、“清脑”等保健功效的保健食品，市售声称具有此类功效的产品存在夸大、误导消费者的行为，也可能存在食品安全隐患，家长和考生不可盲目轻信。
5、维持蛋白质、维生素均衡摄入
很多考生会因为压力大，产生厌食的情况。这个时候家长需要注意，可以让孩子少食多餐，尽量满足人体一日所需。
（1）主食应粗细搭配。主食含有非常丰富的碳水化合物，是大脑最经济最主要的能源物质，建议每天摄入谷薯类食物250-400克。应该注意适当吃些粗杂粮，如玉米、红薯、紫薯、糙米、红米、黑米、小米等。
（2）摄入充足的优质蛋白，优质蛋白的氨基酸组成模式更接近于人体蛋白质氨基酸的组成，富含于动物性食物和豆制品中，因此考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。
（3）保证新鲜蔬果供应，此类食物中富含维生素、矿物质及膳食纤维，保证人体健康，也能帮助消化，增加食欲，考生每天应吃300-500克，尤其是绿色蔬菜。
（4）少糖少油。油腻高糖不易消化，偶尔吃些巧克力补充能量，调节紧张情绪是允许的，只是不建议大量摄入。
同时，二附院营养科医师黄子珈还表示，考前学生们还需要特别注意以下几点：
（1）考生最好的饮料就是温水，考前勿大量喝水，防止考试时憋尿。考完一场记得及时补充水分，提高人体代谢能力，助力考试。并且，一日饮水量在1500ML为佳。
（2）许多考点门前商家会利用赠送“功能性饮料”、“矿泉水”为噱头手段进行宣传。面对这种情况，建议考生最好不要饮用除温水以外的其他饮品，以免肠道发生“小意外”影响考试发挥。
（3在家长没时间准备膳食的情况下，建议考生选择在学校食堂或者卫生合格的大型用餐场所用餐。
高考在即，为孩子合理规划饮食的同时，建议家长们不要给孩子太大压力，考生们也需学会缓解自己的负面情绪，以最好的状态迎接高考。
最后，祝所有考生保持轻松愉快的心情，发挥自己最好的水平，取得好成绩。
