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误区1： 低脂肪食物很健康
生活中有很多人以为低脂肪食物就是非常绿色健康的食物，其实虽然说你觉得你吃的低脂食品，不会让你摄入很多的卡路里，就不会让你有肥胖的烦恼，经研究证明，近期一项对近50000名女性长达8年的随访调查发现：低脂饮食方案并没有降低她们患上乳腺癌、结直肠癌或心脏病的风险。此外，她们也没有减去很多体重，由此可见，吃低脂食物并没有让他们做健康，所以说适量的吃也是可以的。
误区2： 全麦是全能食品
越来越多的人都喜欢吃全麦食品，很多人认为它是一种非常健康的食品，全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。全麦粉富含的膳食纤维，人体不仅不能被吸收，还可增加饱腹感而减少进食，经研究表明，每天摄入16克全麦食品的人群，总体死亡率会下降7%，说的都是他的好处，可是没有人说它的坏处，它的坏处就是对小孩子来说，吃全麦食品不容易被消化，容易加重肠胃负担，孩子对钙、锌、铁等物质的吸收，影响生长发育。
误区3： 有机蔬菜很健康
现在越来越多的有机蔬菜映入我们的眼帘，大多数人认为，有机蔬菜无论是营养价值还是食品安全都比普通蔬菜要好。据研究发现，从营养角度比较，有机食品和常规食品间并没有什么不同，有机产品虽然农药残量的确更低，但在安全方面，未必比无公害、绿色蔬菜高多少。况且，现在国内真正的有机食品不多，许多超市销售的“有机食品”并未得到专业认定。
