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白萝卜营养丰富，在吃法上也有一定讲究，白萝卜的吃法大致分为生吃和熟吃两种，生吃白萝卜可以缓解咳嗽，对人的嗓子能起到一定保养作用。熟吃白萝卜可以缓解腹胀，促进肠胃消化。接下来将要对这两种吃法的食谱以及营养价值进行介绍，不看看吗？
生吃白萝卜：白萝卜榨汁
制作方法：取一颗新鲜的白萝卜，将皮去掉后洗干净。然后将洗干净的白萝卜切成块状，将切好的白萝卜放入榨汁机，然后放入少许清水。取出一个杯子，上面罩上过滤网，然后将榨好的白萝卜汁倒入罩过滤网的杯中。如此新鲜的白萝卜榨汁便做好了，如果想要好的口感，可以加入蜂蜜，每次根据需求选取一定量饮用。
作用：冬天人们嗓子容易出现问题，白萝卜汁对于缓解嗓子疼痛具有一定作用。白萝卜含有大量维生素，对于经常受到口腔溃疡困扰的人群，也可以通过喝白萝卜汁得到一定缓解。白萝卜可以促进唾液的滋生，对于缓解口干舌燥具有积极作用。冬季人们容易上火，进而可能引起便秘，喝白萝卜汁对于排宿便或许也有作用。
熟吃白萝卜：白萝卜汤
制作方法：白萝卜汤需要准备的材料有白萝卜，大葱，虾仁。先将准备好的白萝卜去皮洗干净，然后将洗好的白萝卜切成片状，再切成丝（丝状的白萝卜容易入口，好进味）。接着讲准备好的大葱清洗干净，然后切成葱花。拿一口铁锅开火倒入少量食用油，片刻后油冒白烟可先放入少量虾仁及葱花，翻炒几下，等待虾仁出现香味将切好的白萝卜丝放入锅中翻炒，30秒后倒入少量开始，水正好完全覆盖白萝卜丝，大约2分钟便可以起锅。
作用：烹饪熟的白萝卜的作用主要在脾胃上，可以缓解腹胀，促进肠胃运转。白萝卜中含有大量维生素C，熟白萝卜可以将这种维生素的作用得到较大发挥，帮助人体排出废弃物质，促进人体内分泌。白萝卜中含有一种酶，可以促进消化，缓解胃酸对胃粘膜的损伤，缓解胃部问题。做好的白萝卜汤除了调节脾胃，对于化痰也有一定作用。
以上介绍的两种是生吃和熟吃白萝卜的方法，白萝卜生吃熟吃味味道各不相同，作用也不一样，生吃白萝卜主要缓解咽喉问题，熟吃白萝卜可以调节脾胃。无论生吃还是熟吃，除了口味需求，可能更希望的是发挥白萝卜的营养价值。白萝卜营养丰富，冬天吃白萝卜一定程度上可以获取人体所需要的营养物质，白萝卜可能还有别的做法，营养价值口味或许也能得到不同展现，有谁愿意分享吗？
