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荷塘小炒，这是一道粤菜，做法非常简单，营养价值很丰富。先准备荷兰豆，火麻油，胡萝卜，鲜马蹄，莲藕，黑木耳和一些姜，盐，蒜，淀粉。然后将莲藕，木耳，马蹄，荷兰豆，胡萝卜等等用水焯熟。在锅里倒入火麻油，再放入一些蒜片来爆香，之后将所有的原料放进去加入少许的料酒，翻炒大概两分钟。出锅之前再放入鸡粉和盐翻炒一下，再用水淀粉勾芡就可以食用了。别看这道菜是素菜，但是味道却非常鲜美，融汇了这几样食材的味道，吃起来清新爽口，而且非常养生。
剁椒粉丝蒸娃娃菜，这也是一道素菜，但是味道却非常不错。先准备好粉丝和娃娃菜，然后将娃娃菜煮熟捞出，放在粉丝上。在锅里倒入五勺油，再放入葱姜蒜来爆炒，最后再倒入剁辣椒，可以适量的放入一些肉末翻炒，会使得这道菜吃起来更香。加入蚝油和生抽，再放入少许的鸡精和盐，用小火翻炒大约一分钟。把炒好的剁椒倒到娃娃菜上，就可以食用了。剁椒粉丝蒸娃娃菜，吃起来爽口，而且由于加了剁辣椒，所以比较辣，这口味还是比较清淡的。
一品豆腐汤，顾名思义，就是豆腐做的汤，选用鲜嫩的豆腐，加入鸡肉和绿叶菜做成。将豆腐捣成泥状，然后再用网筛过滤一下，再将鸡肉切成鸡茸。放入一些绿叶菜作为点缀，加入少许的盐，胡椒粉，味精，煮熟之后就可以直接喝了。这道汤非常的清淡，而且很有滋味儿。因为加入了胡椒粉，所以味道有一丝的辛辣，喝起来健康又美味。
平菇三鲜汤，这道汤是用平菇和榨菜熬制成的。将平菇清洗干净，切成片状，再将榨菜切成片状，之后将菠菜洗干净了，把肉切成片状放入水中煮熟捞出。然后把所有的食材放入锅里，倒上清水，加入酱油和少许的盐，在煮的过程中淋上一些猪油，喝起来会更香。这道菜的做法非常简单，而且很养生。也可以治胃病，还可以缓解高血脂和动脉硬化，是一道非常健康的粥。
润肺清火素小炒，做这道菜只需要准备半根胡萝卜和八个荸荠和干木耳荷兰豆，银杏仁就可以做成了。将木耳发好之后，把胡萝卜切成片状，把荸荠洗干净了，削去皮煮熟了，然后也切成片状。清洗好荷兰豆就可以起锅烧油了，在油锅里放入姜丝和葱花。炒出香味之后，将姜丝和葱花捞出来，把所有的食材放入锅中翻炒，再淋上少许的料酒，翻炒片刻之后加入淀粉勾芡，放入少许的鸡粉和盐，淋上一点点香油就可以出锅了。刚才吃起来清爽可口，而且荸荠很脆，甜甜的。
