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食品的营养密度是指能量与营养素的含量，是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度。
通常情况下，我们说奶制品、瘦肉等属于高营养密度食物，是因为它每千焦所提供的营养素来既多又好。而肥肉或者糖类为啥不推荐呢？就是因为它们每千焦能提供的营养素很少，属于低营养密度食物。
而这几种低营养密度食物，宝宝就算吃的再多，不但于健康无益，还会伤害脾胃、致其营养不良。
1、肉汤
不少家长喜欢给孩子喝肉汤、骨头汤等，觉得食物的营养精华都在汤里，而且还便于身体的消化吸收，但其实这种流质半流质的食物营养密度很低。
肉汤的主要成分是水，其中蛋白质的含量仅为1~2%左右，远远低于肉中的蛋白质含量（15~22%），所以你说，从营养密度上看，肉和肉汤到底哪个更有营养？
而且肉汤往往脂肪含量也比较高，时间长了不但影响肠胃消化吸收的功能，而且脂肪摄入过多还容易引起小儿肥胖。
此外，炖汤时放盐的话，往往汤的味道要重于肉，如果让孩子多喝汤，也会在不知不觉中摄入过量盐，不利于身体健康发育。所以，与其给孩子喝一大碗汤，还不如让他吃几块肉来的实在。
2、白粥
我家婆就是如此，在她眼里啥都比不上白粥来的“有营养”，尤其是一碗米汤，都要单独留着给宝宝喝。可事实上呢？
每100g大米粥里，含有碳水9.8g，蛋白质1.1g，是名副其实的高GI值食物。它里面蛋白质、维生素、微量元素等孩子生长发育所需要的营养元素都十分有限，根本无法满足身体需求。
另外，孩子的食量有限，喝下去一碗粥，粥里的水分把孩子胃部占据了，真正能吸收利用的营养物质没多少，还会导致他吃不下别的食物，影响对其他营养物质的摄入。
3、果汁
最近天气热了，在很多父母眼里，啃水果不如喝果汁“优雅”，其实果汁也是一种低营养食物，全然不如吃水果来的实在，尤其是超市里卖的浓缩果汁以及商场的果汁饮品也都是“坑”。
水果在榨成汁后，果肉中的不溶性膳食纤维被破坏掉，大部分营养流失了，留在果汁里的只有糖分，最终宝宝喝到的可能只是一杯糖水罢了。所以，水果的营养价值是榨成果汁远远比不上的。
4、汤泡饭
正如有的老人认为汤特别有营养一样，这成为他们的一种执念，为了不浪费汤汁，就发明了“汤泡饭”。
可是，孩子长期吃汤泡饭，一方面影响咀嚼能力的发展，例如导致很多孩子会习惯直接吞或者嚼很久咽不下去，这都是不对的，需要父母予以纠正，否则这样会对以后的语言发育及牙齿都有影响，更重要的是孩子的咀嚼能力没有得到锻炼，再大一些有很多需要咀嚼的食物他会拒绝，从而造成了营养不良的危害。
另一方面，长期吃汤泡饭，会导致孩子营养不均衡，也影响正常的生长发育。
总之，关于食物营养密度，有这么一个法则：固体食物>液体食物，完整食物>分解食物。把握这个原则的基础上，保持孩子饮食食物多样化，一日三餐食物多样，各种食物中的营养成分互相补充，才有可能达到营养均衡，促进孩子健康成长发育。
