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其实这是一道粤菜的经典药膳，南瓜雪梨银耳糖水能够清火止咳，因为材料和做法简单，孕妇也可以饮用，如果血糖较高的话可以加少量冰糖或者不加。在中医里，冰糖有清热解毒，生津润肺，止痰化咳，利咽降浊的功效，银耳有清肺润肺以及滋阴的作用，对女性而言是美容养颜的作用。南瓜能够去热清痰，止热咳，清湿热，解毒止痛。这些都是对人体非常有益的食材。现在就来看看这道药膳的具体做法吧。
这道药膳非常简单容易操作，需要准备的材料有一整朵银耳，一个雪梨，一块南瓜，少量的冰糖，适量的枸杞。将一整朵银耳放入碗中，倒入温水进行泡软泡发。把新鲜雪梨洗干净后削去皮切掉核，再分切成小块。将南瓜洗净后去皮也切成块状，把泡发的银耳撕成小朵。接下来将雪梨块、小朵银耳放入锅中，记得加满水，再盖上盖子，大火煮开再转中小火炖煮30分钟左右。然后加入南瓜搅拌均匀，再继续用小火炖煮30分钟，中间要打开锅盖搅拌几次。最后在锅里加入适量的冰糖，枸杞，搅匀后熬煮五分钟关火。这碗美味的南瓜雪梨银耳糖水就完成了。给孩子吃的话可以煮熟的糖水倒入料理机中打成糊状，做成南瓜雪梨银耳羹，也是老少皆宜的。
清明假期不管是大人还是小孩都或在外奔波，或聚餐游玩，容易饮食油腻不节制，吃饭时间不规律，导致上火咳嗽。在家自制的这碗南瓜雪梨银耳糖水，非常简单便于制作，回家试着做做看，让自己还有家人朋友都越吃越健康吧。五一假期再过半个多月就要来了，到时候小编也会早早准备好糖水药膳，避免这次的肠胃不适。如果你喜欢这道药膳，记得收藏哦。关注食为天私厨，每天都带给大家美味的食谱。
