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云雾茶的品茶方法也别具一格，最好先倒半杯开水，温度掌握在80度到90度之间，不加杯盖茶叶刹时，舒展如锦翠紫心也趋于再加二遍水，再清亮红绿的茶叶中自有簇簇茶花。蚕豆品之滋味，醇厚清香爽神沁人心脾，每次去水都不要带喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就蓄水，这样虽多次冲泡仍醇香绵绵，也有专门的机构的云雾茶的成分，做了化验，化验结果显示云雾茶的茶碱，茶丹宁维生素的含量较高，有强心清火消炎杀菌的功用，适量饮用云雾茶能恢复精神疲劳，增进记忆使人印象深刻。
有很多人说自己喝了茶之后就睡不着觉，是不是咖啡碱的问题呢？经常会有人问这样的问题，我个人觉得我们考就茶的各种作用，仅仅从物质数据的一个方向上是不周全的，比如我看过一个资料，说用同一种鲜叶六大茶类的不同的工艺做出来的茶，化验它里面的咖啡碱，含量得出来的结论。黑茶含量最高绿茶含量最低，如果就此拟推出来，黑茶喝了之后让人兴奋失眠，绿茶最安神，这是有悖常理的。
发酵比较轻的茶要好，但是也有一种情况就是发酵比较透的，它仍然会有些人喝了之后睡不着觉。所以看来喝茶能提神吗这个话题也受到了质疑，至少要从三方面来理解，医生能从茶叶生物化学方向，就是西方的这个物资数据方向，茶叶里面的咖啡碱有兴奋利尿的作用，那么喝一些不发酵或者发酵不透的茶，绿茶清茶喝了之后，会起到短暂的提神的作用，第二个是从中国传统中药养生方向，当我们失去重要阳气不足的时候，会乏力困倦头疼等等。
那么这种状态要达到提神的效果，就要从去时的方向下手要喝一些茶，气足微生物菌群丰富的茶来提振全身的阳气，达到提神的作用，那么这种状态下茶性寒凉的茶就要少喝，甚至不喝。第三个是从这个中国传统中药养生方向要注意区分。禽类动物这种特殊的身体状态下，这个时候你就是喝发酵比较透的茶也会失眠，出现失眠这种提神的状态，那么这个时候不是茶提神而是我们的身体需要调理了。
