所以,我们的节日大餐可不能只盯着那些高糖高盐高油的菜了,得做些有营养的养生餐,趁着过节给孩子们调理调理身体,让他们吃的更健康,今天我就按照均衡营养的配比来为大家推荐几道家常菜,保证孩子们爱吃又养生。
蔬菜类:以时令蔬菜为主,冬季时令蔬菜有:大白菜、山药、油菜、菠菜、白萝卜、香菇、莲藕、西蓝花等等。
推荐菜品:醋溜白菜、砂锅白菜豆腐、木耳炒山药、香菇扒油菜、凉拌菠菜花生米、清蒸白萝卜、冰糖糯米藕、虾仁炒西蓝花。
肉类:像鱼,瘦肉都含有丰富的蛋白质,所以说并不是说餐桌上不能出现肉,只是要懂得适量搭配。
推荐菜品:红烧鱼、糖醋鱼、煎三文鱼、清蒸龙利鱼、炸黄花鱼、蒜薹炒肉、绿豆芽炒肉、胡萝卜土豆丝炒肉。
蛋类:蛋类也是我们餐桌上常见的食材,而且蛋类的营养也很丰富,像蛋白质、氨基酸、维生素等等,节日的餐桌加上一道蛋类的菜肴,既丰富了菜品也均衡了营养,而且蛋类菜肴的选择也很多。
推荐菜品:滑蛋虾仁、虎皮鹌鹑蛋、冬菇蒸鹌鹑蛋、肉末蛋饺、韭菜炒鸡蛋。
汤类:因为餐桌上已经有肉类的菜了,所以建议汤要尽量以清淡为主,一道热气腾腾的养生汤就能让身体暖和起来,喝下去之后会感觉特别的舒服。
推荐菜品:杂菌汤、排骨冬瓜汤、山药鸽子汤、萝卜汤、莲藕玉米排骨汤、香菇鸡汤、鱼头豆腐汤。
主食:杂米饭+面食
虽说谷类很健康,但现在很多年轻人都不是很喜欢吃,所以我们在做杂米饭的时候,可以少放一些杂米,也可以先在大米里掺一些年轻人比较容易接受的小米,慢慢的再放高粱米、薏米、红豆等其他谷类。
饭后水果:这一类就不需要特殊推荐了,最好以应季水果为主。
看了以上这些推荐,您对于自家的节日菜谱有没有些灵感呢?如果觉得以上这些内容对您有用,也可以将这篇文章推荐给你的朋友,大家一起商量为孩子们做一桌丰盛的节日大餐。