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误区一：植物油吃多了对身体没有影响
很多人并不知道，其实植物油的热量也很高。
相同重量的植物油所含热量要比猪肉高出一倍多，是鳗鱼的四倍多。
而摄入过多植物油对身体也有害，比如每天多摄入五克油，但没有被消耗，十年后可能多长二十斤。
在膳食宝塔中，油脂类在最顶层，每天最好不超过25克（半两）。
误区二：蛋黄含有大量胆固醇，血脂高不能吃蛋黄
胆固醇是维持身体代谢的必需物质，而有八成的胆固醇是内源性的，只有两成的胆固醇从食物中来，而食物中的脂肪是胆固醇的主要来源。
在肉类中脂肪含量最高的是猪肉，而鱼虾等白肉脂肪含量低。
鸡蛋中富含卵磷脂，它是维持记忆、保障思维敏捷的物质。
而不吃鸡蛋或只吃蛋清，会失去很多必要的营养素。
建议普通人每天吃1个鸡蛋，“坏”胆固醇较高、心血管病、糖尿病患者可以每2天吃1个鸡蛋。
误区三：少吃就可以减肥
少吃只能影响免疫功能，而且体重还会反弹。
误区四：水果是零食 ，可吃可不吃
事实上，水果中含可以抗衰老的维生素，含人体必需但自身合成不了的矿物质，还有能降低血中胆固醇浓度的果胶等营养素。
建议在饭前吃水果，这样能保证其快速消化，有效补充多种营养元素。
误区五：胖人需要运动，不胖不瘦不用锻炼
身体不胖不瘦，不见得健康指标就正常。
如果长期不运动，你身体肌肉和脂肪的比例其实不正常，人会处于亚健康状态。
误区六：每周一次大量剧烈运动也对身体有益
习惯静坐生活的人，突然做剧烈运动时，出现急性心梗的风险最大。
锻炼必须坚持循序渐进，经常坚持。
误区七：大量出汗可以减肥
人体中的水分主要在体液和肌肉细胞中，并不在脂肪细胞中。
排汗能带走部分代谢废物，但如果不坚持运动，想通过出汗来减重是不现实的。
误区八：局部锻炼可以使腰围减少
锻炼首先消耗内脏脂肪，然后才是皮下脂肪。
只有做全身锻炼才能消耗脂肪，而且一次必须超出20分钟。
短时间锻炼不能减肥，局部锻炼也不能减掉脂肪。
误区九：爬山是最好的锻炼
爬山时我们有一个腿从弯曲到伸直的动作，其实负重很大，在伸直过程中可能引起关节断裂，过度负重活动还会加速关节退化。
误区十：锻炼要“闻鸡起舞”
早晨空气含氧量少，特别是在植被较多的环境下。
此外，清晨血粘度高，血压升高，是中风、心梗等疾病的“魔鬼时间”。
建议锻炼选择在下午4~5点。
