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食材：荞麦粉、高筋面粉、酵母、黑麦粉、白砂糖、盐、猪油
做法：
1、将荞麦粉和高筋面粉加水搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油拌至面团能拉出面膜，室温发酵1小时。
2、分割面团，松弛50分钟，放入烤箱，30度温度发酵1小时。
3、在发酵好后的面团撒上黑麦粉，表面划上刀口。
4、放入烤箱，烘烤30分钟左右即可。
二、荞麦粥
食材：荞麦，火腿丁，大米各适量，盐，鸡精，葱末适量。
做法：
1、芥麦洗净沥水；大米洗净；香葱洗净切末。
2、芥麦洗净浸泡1-2小时，捞出沥水。
3、锅内加入适量清水，将荞麦，大米，火腿丁放入，大火煮开后小火煮至粘稠状。
4、起锅时根据个人口味加入盐，鸡精，葱末即可。
三、小贴士：
1、荞麦有促进生长、增进消化的作用。
2、荞麦是大人小孩皆宜的食品，对于糖尿病人更好。
大家快做个试试吧。
