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花生有暖胃补胃的功效，所以一般在做养胃汤的时候，花生都会被拿来当做配料，其中的不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，可以降低血中胆固醇、甘油三酯，还能降低血液黏稠度，改善血液微循环、提高脑细胞活性，增强记忆力。此外，花生对血小板减少的人也很有好处。不过在做这道养生汤的时候，主角就是猪肚猪肚的养胃功能也是不可怀疑的，因为它含有一种名为胃泌素的物质，这种物质对于肠胃黏膜和胰腺均有营养作用，而且还可以促进这些组织的蛋白质，所以说对于加强肠胃功能是有很强的帮助的。
猪肚汤不仅养胃，而且还有温补的功效，因为猪肚中含有大量的铁，那买等这些微量元素以及维生素a和维生素c，所以猪肚汤是比较适合气血亏虚，身体瘦弱的人食用。一般如果胃出现问题的话，那就是体质下降导致的肠胃功能失调，所以体质好胃才会好养。今天就给大家分享一下花生猪肚养胃汤汤的具体做法。
首先将花生用一些开水浸泡，等到水凉了之后，将花生的表皮去掉，在猪肚里面可以倒入一些地方反复的揉搓，这样才能将猪肚洗干净，走错之后再浸泡上15分钟，再次搓洗。然后再仔仔细细地冲洗一遍，加入一些盐，再次错写错习之后还要用清水再次冲洗。锅中烧水，烧开之后就将猪肚放倒锅里面过一遍水，等到猪肚变色的时候就切掉多余的脂肪，然后将猪肚切成条状。准备烤砂锅，将猪肚花生姜片全部放入锅中，再倒入干净的水。然后倒入一些盐料酒，大火煮开之后再中火煮上一个半小时。
然后再加入一些枸杞，将锅盖盖上大概闷上10分钟左右就可以出锅了。如果你也有胃这方面的问题也可以煮一碗这样的猪肚汤。
