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肝脏是人体的大工厂，负责这代谢，解毒，造血等宫功能，但是人们不良的生活习惯和饮食会导致肝脏的损伤。
我们都知道吸烟，喝酒会导致肝脏的损伤，尤其是喝酒诱发酒精肝，肝硬化导致肝癌。
吸烟，会增加肝脏的负担，导致肝脏受到烟毒的侵蚀，从而造成肝脏功能的下降。
而喝酒伤肝是公认的，酒精的90%都是在肝脏代谢的，长期喝酒的人，会导致酒精损伤肝脏，增加肝癌的几率。
吸烟，喝酒会增加肝癌的风险，但是医生直言，肝癌的元凶，不是烟酒，而是厨房中的黄曲霉素。
黄曲霉素和肝癌有什么关系？
黄曲霉素别世界卫生组织定义为第一类致癌物质，其毒性是目前最强的。
据统计，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的60倍，1毫克的黄曲霉素比二甲基亚硝胺，诱发肝癌能力大70倍。
专家指出，黄曲霉素进入人体后，导致肝脏代谢异常，短时间内大量的杀死肝细胞，导致肝硬化，肝癌的发生。
黄曲霉素：在温度28—33℃、湿度80%—90%的环境中形成。
并且，很难杀灭，就算在100度水，煮沸20小时，也很难杀灭黄曲霉毒素。
肝癌“真凶”找到了：不是烟酒，这种食物最好扔掉，远离肝脏癌变
1、发霉的粮食
对于谷物，大米，花生等粮食，在高温，潮湿的环境下，储存的不当，就容易发霉，变质。
而发霉的粮食，发苦的花生等，都是黄曲霉素的来源之一。
2、发芽的土豆
发芽的土豆，含有大量的龙葵碱，食用过多，会导致腹泻，甚至是中毒。
而腐烂的苹果，导致细菌，霉菌的滋生，就是没有腐烂的地方，也含有大量的展青霉等有害物质。
3、泡时间长的木耳
木耳在食用前都是要经过泡制的，但是很多人都会忽视，泡制的时间。
长时间久泡的木耳，会增加细菌，霉菌的侵蚀，导致木耳变质，产生一些异味。
在泡木耳的时候，等到完全泡开的时候，就可以拿出来，避免黄曲霉素等有毒物质的滋生。
4、哈喇味的花生油
花生油是很多家庭的必备食物，但是在选择花生油的时候，最好挑选质量有保障的。
有的厂家为了降低成本，会选择发霉的花生，或者是在去除黄曲霉素时偷工减料。
其中也包括厨房木质的筷子和菜板。
筷子和菜板本身是不会长黄曲霉素的，但是长时间的更换。
菜板和筷子裂缝中的菜，清洗不干净，或是处于潮湿的状态。
很容易滋生细菌，真菌，导致黄曲霉素的形成，及时高温消毒也很难去除。
所以，保证筷子，菜板的干净和干燥，并且定期的更换。
医生直言：一旦出现“2黄2红”，十有八九是肝病，最好检查一下！
2黄：
1、眼白有黄斑
肝炎，肝硬化，肝功能衰竭，肝癌等疾病，都会出现眼白黄发的症状。
医学上成为是黄疸，主要是肝损伤，无法摄取血液中的胆红素，导致胆红素的浓度升高，在血液中氧化。
就会在眼睛处表现出来，中医以为眼睛是肝脏的“反射器官”。
2、皮肤发黄
肝脏损伤的人，经常感觉到无力，疲倦，并且面色无光。
整个人看起来是蜡黄的色的，不仅是脸，皮肤也可能是这样的。
2红：
1、牙龈出血
牙龈出血会被很多人忽视，常常因为是口腔问题，而错过肝脏的治疗时间。
而临床显示，很多乙肝患者都会出现牙龈出血的表现。
肝脏损伤，出现毛细血管脆弱，容易造成出血的症状。
2、大鱼际发红
手掌的大鱼际处发红，或是整个手掌发红，这是肝脏损伤最明显的表现，医学上被称为是“肝掌”。
肝脏功能下降时，灭活雌性激素的能力下降，导致毛细血管出血，引起手掌充血。
养护肝脏，预防肝癌，常做4件事！
不熬夜
对于现代人来说，熬夜已经成为习惯，甚至是时尚。
而现代疾病逐年的升高，其中不能忽视的一个因素就是熬夜。
熬夜导致身体的内分泌紊乱，增加肝脏的负担，影响肝脏的修复，导致肝脏早衰，增加肝癌的发病几率。
常饮茶
春季是养肝的最佳的时节，除了日常的生活要注意，也可适当的补充一些草药茶饮。
用黄花苗，与金银花，菊花，桂花这三花，搭配在一起，泡水制成黄花苗三花茶。
黄花苗，在春天生长，也是养肝的最佳小植物，有“降火草”，“消炎草”的美誉。
有很强的解毒降火的作用，针对春天上火，口干有调节作用，并且黄花苗有消除肝炎，促进肝脏的修复功能。
金银花，一直被用于清热，去火，防止感冒，肝阳上亢等症状，一般都与菊花搭配使用。
菊花，可清肝明目，调理肝脏的损伤，清肝火，并且对于脾气烦躁，小便赤黄，都有一定改善作用。
桂花，是三花中的最后一花，不仅可以保护肝脏，主要可调节茶中的寒性，提高各个小植物的药用价值。
拒绝“不良情绪”
中医讲“百病生于气”，万病之源来自由不良的情绪。
经常生气的人会导致肝气郁结，肝脏淤堵，导致肝气不舒，引发肝脏疾病。
同时，肝脏不好的人，也会使人的性情不定，经常发脾气，暴怒，抑郁等问题的产生。
保护肝脏，最主要的就是有良好的心态，保持乐观的情绪。
健身气功八段锦
八段锦，被称为是健身气功，有增强人体质的作用。
常练习八段锦，可促进血液的循环，疏通经络，调节五脏六腑的功能。
并且对肝脏的排毒，代谢有一定的功效，坚持可延年益寿。
