客服热线：
手机版
二维码
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。很多人都有早餐吃鸡蛋的习惯，荷包蛋，鸡蛋水，煮鸡蛋，煎鸡蛋等等。
鸡蛋虽好，但是很多人吃错了，我以前就中招了，现在改过来了，吃鸡蛋的三大饮食禁忌。
一、鸡蛋不能和免肉同吃：
本草纳目中说，鸡蛋同免肉食成泄痢。免肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物性物质，一同食用会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
二、鸡蛋不能和豆浆同食：
豆浆性味甘平，含植物蛋白，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
三、鸡蛋不能和白糖同煮：
这个我以前就中招了，现在知道了改过来了，很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，我们老家也有，其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸，这种物质是易被人体吸收，对健康会产生不良影响。
你们学会了吗？第三个是不是喜欢吃荷包蛋的有中招啊！
