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首先，我国现存最早的中医典籍《灵枢顺气一日分为四时》云：“以一日分为四时，朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬。” “朝则人气始生，病气衰，故且慧；日中人气长，长则胜邪，故安；夕则人气始衰，邪气始生，故加；夜半人气入脏，邪气独居于身，故甚也。”中医认为，人体生物钟是：“朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬”。凌晨四时，人体的新陈代谢开始加速，至下午四时达到最高峰，此后就比较缓慢了。如果晚上吃东西，晚上加油，它就变成废物，变成脂肪。
其次，饱食后，血液就集中到消化系统去了，这时心、脑、肾、肺、肌肉都会缺血，尤其是心脏缺血，所以有心肌梗塞的人不能吃得太饱，如果吃得太饱，就有可能发生突然的死亡，据统计，约有50％以上的病人心脏突然停止跳动甚至猝死，都是因为吃得太饱。《千金方》有句名言：“夜饭饱，损一日之寿。”“早吃饱，午吃好，晚吃少。”弘一大师也说：“晚食少为养生术。”晚餐过饱确实有损人的寿命，现代人把一天饮食的重点放在晚餐上，甚至一些人还有吃夜宵的坏习惯。这对身体有害无益，是当今社会普遍存在的一大饮食误区。晚餐过饱，使人早早就患上了高血压、元冠心病、高脂血症、动脉硬化、肥胖症、胆结石、糖尿病等，甚至导致一些中青年白领突然得病早逝，可悲可叹！
第三，受持八关斋戒，也有利于我们的肠胃得到休息，道理同上。
第四，人体有一种良性细胞一一吞噬细胞，能够把那些坏死的组织吞噬掉，在我们饥饿的时候，它的活力是最强的。即使稍微感到饥俄的时候，它的活力力也比较强。
第五，有一点饿的时候，肝脏、胰脏、胃、肠才容易分泌消化液。
第六，小孩子在生长发育的时候，如果吃得太饱就可能长得很胖，横向发展而不纵向发展，只长宽度，不长高度，身材矮小。因为儿童生长要依靠脑垂体分泌生长素，如果吃得太饱，脑垂体就不怎么分泌生长素，所以长得又矮又胖，很快就停止生长了，这是所有为人父母者所不愿看到的。
第七，学生在读书的时期，要要想成绩好，大脑得到开发，就需要有充足的睡眠；而要睡眠香甜，最好晚上少吃或不吃东西。因为中医讲究究“胃不和则卧不安，肝不和则眠多梦”，胃不调和的时候就睡不安稳，肝有热的时候就会多梦，做噩梦。如果晚上吃东西，就需要脾胃消化功能正常工作，而要脾胃消化功能正常工作，前提是肝主疏泄、调调畅气机、分泌胆汁解毒的功能正常。如果肝气亢奋，则则胃失和降，嗳气吞酸，嘈杂呕恶；肝木旺则生心火，失眠多梦，影响睡眠。
第八，我们眼睛要清澈明亮，也需要过午不食。因为肝主藏血，肝的经络又上连于目系，所以中医认为“肝开窍于目”，眼睛要发挥正常的视觉功能，渊源于肝经气血的濡养。
第九，肌肉要有力量，最好保持过午不食。因为中医认为“脾主四肢和肌肉”，脾胃为后天之本，运化水谷精微，以营养肌肉，使之丰满壮实。脾气健旺，清阳之气流布全身，输送营养充足，则四肢轻劲，灵活有力。反之如果脾失健运，清阳不布，营养缺乏，则则肌肉痿软，四肢倦怠无力。
第十，如果能够严持戒律，持清净戒，男众做到不遗精，最好过午不食。能够受持八关斋戒，也有助于清净我们的肠道。养生格言云：“欲得不老，腹中不饱；欲得不死，腹中无（渣）滓”，诚哉斯言！现在很多疾病如粉刺、牙痛、牙周炎、过敏性鼻炎、胃肠道感染等，都是由于肠胃不洁净导致的，应应当引起我们重视。当然，对于做重体力劳动者，或者劳累过度，气血虚弱的人，就没必要过午不食了，还是应该一日三餐，合理搭配营养。
