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天气逐渐炎热，升高的气温也为细菌增殖创造了条件，食物也容易腐烂变质，各种肠道传染病和食物中毒也在夏季频发。市疾控中心提醒，炎热天气下，需预防食源性疾病。
建议：（1）养成良好的个人卫生习惯，饭前便后、接触脏东西后、加工制作食品前要洗手，定期对餐具进行消毒。（2）食堂和家庭采购食品要严格把好质量关，切不可为贪便宜而购买变质的禽、蛋、肉和水产品。（3）注意厨房和饮食卫生，做饭做菜时砧板做到生熟分开；不吃未彻底煮熟的食物，不喝不干净的生水。外出就餐时，一定要注意选择正规、卫生条件好的饭店或餐厅。（4）注意防虫、防鼠，加强对粪便、垃圾和污水的卫生管理。（5）一旦发现肠道传染病症状者，应及时到医院就诊。
