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夏日食谱,清鲜可口的豆花肉丸汤

   2022-07-06 添喜lucklily 254 0
核心提示:夏日食谱,清鲜可口的豆花肉丸汤

  准备大葱、生姜,切成丝,和花椒一起,用温水浸泡出汁;

  

  选用土猪五花肉,切成小块;

  

  将五花肉倒入九阳叠叠發绞肉机的绞肉杯中,加入泡好的葱姜水、适量料量、生粉、胡椒粉、食盐、鸡粉、蚝油;

  

  启动“连按绞肉”键,绞出肉末;

  

  将肉末揉搓成小丸子;

  

  在九阳雪平锅中倒入刚做好的古法豆浆,慢慢加入肉丸,滚起后转小火多煮一会儿,最后加入菜芯及少量食盐、鸡粉;

  

  出锅后,还略滴了几点辣椒油增色;

  

 

  这道豆花肉丸汤的灵感来自于前不久和朋友聚餐吃到的豆花鱼火锅,用豆浆煮鱼片,鱼肉嫩滑,这次我在家用来煮肉丸子,口感也很鲜美,且营养丰富,可以当作汤羹,也可以单独作为点心,孩子挺喜欢的。


(责任编辑:小编)
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