养生8个“一”“食苦饮酸”安度夏

今日是二十四节气中的芒种。芒种过后，气温升高，人们常常感到身体困乏，没有食欲，被称为“苦夏”。中医认为，此时调养脾胃，除湿祛暑，有益身体健康。

　　芒种养生有三大原则

　　睡眠原则——晚睡早起，午睡补眠

　　芒种到夏至，我们要顺应夜短昼长的季节特征，建议适当晚睡早起。同时，适当的午睡对身体有很大的好处。午睡时间一般以半小时到1小时为宜。

　　饮食原则——吃苦”“饮酸”最适合

　　芒种过后，气温逐渐升高，人们新陈代谢加快，能量消耗大，营养物质随汗液丢失多，心脑血液供给不足，容易困乏，没有食欲，人称“苦夏”，还有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷，克伤脾胃，也会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等“苦夏”症状。

　　专家建议，要避免“苦夏”，一方面是饮食上要“吃苦”，苦味的食物大都具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用，在芒种之后可适当吃一些苦味食物，例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益，正所谓“苦夏食苦夏不苦”。另一方面可以“饮酸”，酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。

　　运动原则——适量运动，早晚为宜

　　建议中老年人在气温较为凉爽的早晨或者傍晚适当运动。可在公园、树林等空气新鲜的地方，以散步、慢跑、太极拳为好。

　　运动别追求大汗淋漓。运动时必须保证足量饮水，如果出汗过多，可适当饮用淡糖盐开水或绿豆盐水汤，千万别贪凉。运动后忌大量饮用凉水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起多种疾病。

　　养生好时机记住8个“一”

　　“一汤”——荸荠汤：芒种时节，湿热之气加重，饮食要注意调理胃气，荸荠汤，健脾、养阴、清热。

　　荸荠半斤、薏苡仁30克，百合30克，先用温水将薏苡仁和百合浸泡，荸荠去皮洗净从中间切开。然后一起加适量水烧沸，再用文火煮45分钟。

　　“一水”——桑葚水：芒种后湿热加重，会导致脾胃湿热内蕴，心火较重而影响睡眠，睡前喝一杯桑葚水，安神的效果不错。

　　将买来的新鲜桑葚取二两，加入300毫升水，先煮沸然后再用小火煮10分钟就可以了。

　　“一果”——樱桃

　　夏季要养心。夏气与心气相通，夏天我们之所以快速地生长，要靠心脏的阳气推动。而樱桃可以说是“心之果”，可以补心气，养心血。

　　“一粥”——红薯粥

　　红薯粥，是夏季对抗湿热的好方法。夏季人体流汗多，喝红薯粥可以补充人体流失的水分；其次，红薯粥容易消化，适合夏季因湿热造成的脾胃不适、胃口差等情况；再次，红薯粥有较好的祛湿解暑作用，并且红薯中含有大量的膳食纤维，有助于清肠胃擅长对抗夏日外邪。

　　“一养”——养心

　　盛夏养生要特别注重保养心气，预防中暑。养心清暑推荐三叶茶：荷叶、竹叶、薄荷叶。可以三叶合泡（每种3—5克）或者任选其中的一种（荷叶、竹叶用5—10克，薄荷叶5克即可）泡茶喝，有非常好的清心火、养心和消暑的作用。

　　“一健”——健脾

　　芒种后暑气渐盛，湿热更伤脾胃，容易出现唇干舌燥、食欲下降等，健脾推荐冬瓜荷叶扁豆煲水鸭。

　　准备冬瓜500克、新鲜荷叶半张、扁豆30克、薏米30克、水鸭300克、瘦肉50克。荷叶切成细丝或小块状；冬瓜切成块；瘦肉洗净切块；水鸭斩成大块去血水，纳入所有材料，加适量水，武火滚沸后，文火炖1小时后，加入食盐调味即可。

　　“一补”——补钾

　　夏季出汗多，钾元素流失快，要适当补充。含钾较多的食物有：粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高；水果以香蕉含钾元素较高；蔬菜以菠菜、苋菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、莴苣、土豆、山药、毛豆等含钾元素较高。

　　“一睡”——子午觉

　　芒种到夏至节气是一年中阳气逐渐浮盛，阴气内藏的阶段。此时要重视睡子午觉，有助于阴阳之气的顺接，有利于人体养阳。