春夏养生饮食小贴士，家中常备的进补小食材你家有几样？

莺飞草长，杨柳醉春烟。《黄帝内经》说，“春夏养阳，秋冬养阴”。意思就是，春季要顺应阳气生发，到夏季则阳气旺盛，在春夏之际顾护阳气，勿使阳气耗散。

一日三餐的热能分配要合理

- 早睡早起 -

不少人喜欢睡懒觉，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午大吃一顿满足胃口，这样的做法千万不可取。一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。

春季是人们容易犯困的季节，适当的睡眠可消除疲劳，对人体健康有益。但如果睡眠时间过长，不仅消除不了疲劳，还会给人体带来许多害处。

补充优质蛋白质

春夏交替阳气生发，人体各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，还可驱除“春困”。

饮食宜清淡温和

- 忌食“生发” -

古人所谓“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食此五脏，乃顺天理”。

饮食宜温，应多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜，还有地瓜、白菜、萝卜、芋头等，温胃祛湿，也适宜多吃。不宜食用“发”的食品。

多吃高纤维素、高矿物质食物

选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。

春夏进补常备小食材

莲 子

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等等物质，有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，维持酸碱平衡，养心安神等作用。

桃 胶

桃胶味苦，性平，《本草纲目》记载桃胶“和血益气,治下痢,止痛”,对女性尤佳。孕妇或月经期少食用。尤其适合老少皆宜，尤适合孕妈、食欲不振、喉痛便秘者的人。

红 糖

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的作用 ，还具有治肝气郁结、利肠通便、暖肝明目的功效。

红糖对各种人群的作用：

「产妇」红糖可以“通淤”“排恶露”，对产妇体力恢复益处较大，非常适合女子产后调理。

「女性」“温而补之，温而通之，温而散之”，红糖对女性月经不调、痛经的缓解和改善也有明显作用。

「男性」男人在外应酬多、工作压力大，食用红糖不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。

「儿童」红糖中含有人体生长不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬、铁等成分，所以儿童食红糖可促进生长发育，改善营养不良。

「年老体弱者」红糖特别适合年老体弱、大病初愈的人食用，其较高的含钙量，对防治老年人的骨质疏松有明显效果。

海 参

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

瑶 柱

瑶柱，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。燕 窝

燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老、延年益寿的功效，尤其适于孕妇和儿童。同时，燕窝富含多醣抗体维生素，能增强免疫系统，长期食用，可以润肺、化痰止咳，对经常吸烟的人来说是极度有益的。

鱼 胶

鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品;是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用