冠心病的饮食原则饮食细节饮食禁忌是什么？

王医生，我这冠心病确诊了，以后吃饭应该注意什么？

王医生说：单纯冠心病没有绝对的不能吃的东西，但常常冠心病是因为糖尿病、高脂血症、高血压导致的，所以还要以三高饮食为主，三高饮食最主要是糖尿病饮食，这个需要参考糖尿病饮食指导我们今天就说说没有糖尿病的冠心病饮食建议，一方面这种饮食适合冠心病，更适合所有的人来预防冠心病。

第一、饮食原则:

1、用植物油（含不饱和脂肪酸），少用动物油（含饱和脂肪酸）；不饱脂肪酸对人体是有益的，其中以橄榄油最好，但咱们习惯的豆油、玉米油、亚麻油都可以

补充：即使植物油也必须控制总量。

2、多吃蔬菜水果，五谷杂粮，以蒸煮简单加工为主；

3、适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；

4、每周吃两次鱼，适当吃白肉即禽类，少吃红肉，而且尽量选用瘦肉。

科学研究发现，人体摄入较多的Ω-3脂肪酸，能够大大降低心脏病发病的风险和预防心跳停止导致的猝死；深海鱼含有较多的Ω-3脂肪酸。

5、少吃甜食，控制含糖饮料；用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；

6、补充一定坚果，如果可以接受的话，每天25g为宜。

7、低盐、低脂，尽量口味淡一点，但因为长期的饮食习惯很难短期改变，所以在低盐、低脂与开心之间，靠近与开心一点更重要，但要把握度，不能太咸、不能太多油腻。

这个饮食的建议，是经过流行病学调查，也经过营养学家肯定的饮食方案，明确可以预防冠心病，适合冠心病朋友参考！

第二、细节

1、好消化的食物多选择，避免过冷过热，辛辣刺激等食物。一方面不好消化的食物会增加胃肠道负担，胃肠负担增加也会间接增加心脏功能工作量，从而导致心脏加大工作。过冷过热，辛辣刺激等食物会增加腹胀、腹泻的风险，也会间接影响到心脏。

2、每次不要吃的太多，无论是心肌缺血还是心衰，都不宜吃的过多，会诱发心绞痛，或心衰。很多心绞痛、心衰都是因为吃饭不控制总量直接导致的。

3、食物多样性，多食助于消化，能改善大便的食物，以保证大便通畅，因为大便用力也会诱发心绞痛或心衰。因大便用力引发心脏病猝死的屡见不鲜。第三、禁忌

其实开始说了，没有绝对禁忌，只是一定不能过饱，这就是根本原则，动物内脏，肥肉，相对少吃一点。

低盐低脂低糖低热量也是原则，低不代表不可以，只是适可而止，过犹不及！饮食是生活最重要的构成部分，尤其对于老年人来说，饮食是否健康也决定了我们是否健康，所以我们要重视健康饮食。