赣州宁都特产美食合集！蛋菇、肉撮、三杯鸡等，欢迎补充

在宁都，享受美食特产是怎样一种体验？不知道你们有没有试过蛋菇、藕粉、三杯鸡、肉丸等宁都特色美食，如果没有，那一定要看看接下来介绍的几种美食特产。

宁都蛋菇

千万不要被蛋菇的名字迷惑了！猪小肠、鸡蛋才是它的本体，当包裹了蛋白、蛋黄的肠衣煮熟后，再加工时，就会绽放成一朵朵小蘑菇。

吃的时候你就会发现，它比蘑菇也是鲜美许多，弹嫩滑香，一口一个，吃起来也不费力，千万别错过了！

宁都肉撮

宁都肉撮是当地人精心制作的待客佳肴。打碎的肉、淀粉、水融为一体，再煮或蒸，一份肉撮便可以上桌了。

这种圆圆的小东西，只看外表就知道，是极富有弹性的吃食。入口也是如同想象中一样：滑、弹、鲜、甜，各种滋味都在唤醒着你的食欲。

宁都三杯鸡

宁都三杯鸡据说是三杯鸡这道菜的祖地。特产的三黄鸡，由各种配料在温度的影响下，变成了这道著名的赣菜。

鸡肉的鲜自然不用多加赘述，但是鲜味入口又变成了甜，然后咸、辣一种种滋味纷至沓来，让你的味蕾沉溺于这道菜中，难以自拔。

宁都滑鱼

滑鱼，其名其制法都传自清代宫廷。鱼片沾上薯粉是制作的关键所在，滚汤煮沸，加料加菜，滴上几滴香油就大功告成。

薯粉包裹着鱼肉，将其煮熟，却不让高温影响肉质。所以，鱼肉才能做到如此柔嫩多汁，鲜美异常。

小布岩茶

小布岩茶，名字源于产地：岩背脑群山。这里群山绵延，林海茫茫，产出的茶叶自然也是灵秀动人。

茶汤如清泉般，明澈透亮，茶香弥漫在空气中，让人不自觉心情平静，也给夏日干燥的喉舌带来一些慰藉。

宁都白莲

清雅的白莲，在美食界向来是内外兼修的代表。优秀的水质，悠久的历史，一整套的养殖、采摘处理工序，早已形成完整的产业链。

通心白莲莲子个大色白，肉厚饱满，药膳两用，做药、入菜都行，夏天应季食品，来了记得试试。

品尝美食向来令人心情愉悦，只有喜欢吃、会吃的人，才知道如何寻找街头巷尾隐藏的美味。

宁都县的每一道美食特产，都有着许多讲究，所以如果不知道吃啥，不知道咋吃，问一问当地人，准没错！