这份高考饮食安全指南请收好

高考期间如何从饮食方面给考生们做好保障成为很多家长非常“走心”的“重要工作”高考期间饮食安全考生家长要从以下几个方面做好功课夏季饮食注意食品安全排第一

1、采购即食食品，应尽量在超市、食品商店、规范的食品销售点选购，不购买来历不明的食品，不购买有异色异味的食品。选购散装食品时，尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。

2、食材的处理和贮存要做到生熟分开，避免微生物交叉污染，冷饮、凉菜等贮存要做到冷热分开。

3、最好在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，不到无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩处购买食品。高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。

4、家长应参照考生平时的饮食习惯，切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

膳食平衡很重要饮食多样更健康

1合理安排一日三餐。2保证优质蛋白质的摄入。3常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。4适当增加富含维生素A、B族、C及铁等营养素的食物摄入。及时补水别忽视 “提神”饮品勿轻信

1考生应适当增加饮水量，补充水分，白开水是补水的最好选择。宜少量多次，考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。2

功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用。通常不主张考生饮用功能饮料。如果平时没有喝，高考期间也不要尝试。

3

饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。

有的家长会在备考期间给

考生选购保健食品

在此提示家长和考生

选购和食用时应注意以下几点

保健食品非药品“补脑”“健脑”不可信

1

保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，不能代替一日三餐。特别要注意的是，保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。

2

选择正规渠道并认准保健食品标志及保健食品批准文号。选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。

除了注意营养均衡和食品安全外，作息规律和动静平衡也非常重要。考生要合理安排学习和休息时间，保持良好的生活与学习规律。同时，考生应适度锻炼，避免长时间伏案学习。锻炼时，要注意强度不宜过大。