实际上,有些人吃素是因为其认为素食比荤食更加健康,营养也更加均衡;还有一些人为了保持体型,减肥瘦身,选择热量更低的素食,认为其对瘦身有一定的帮助。 但是,吃素虽然对人体有一定益处,但长年吃对身体的危害更大,如:
1、导致女性不能生育。女性如果长期吃素,内分泌会失调,生理周期紊乱,严重时甚至会导致不育。因此,女性在吃素之前,要进行慎重考虑,尤其是超过三十五周岁的女性,若想生育,就不能长期吃素
2、造成蛋白质含量过低。蛋白质是人体细胞的主要组成部分,为人体生命活动提供了物质基础。植物类蛋白质中营养较为单一,动物类蛋白质则富含多种营养物质。若长期食素,人体内蛋白质含量会不足,使人出现营养不足、消瘦、精神状态不好等状况。
3、造成胆结石。若长期吃素,患上胆结石的风险便会上升,特别是老年人,如今素食已经成为老年人胆结石的主要因素之一。
4、缺乏各种微量元素。奶制品和肉制品中的钙元素含量远远超出素食,长期食素会导致人体缺钙,并引发一些列疾病。
此外,素食中锌元素含量较低且难以吸收,因此,素食主义者要多多补充合种微量元素。
多吃素食的确有利于人体健康,但也不能长期吃素,不食用一点荤食,因为荤食中含有素食中所没有的大量营养元素。因此,在饮食上一定要营养搭配均衡,不能为了保持身材选择全素,营养均衡才能拥有健康的身体。