《黄帝内经》中讲到养生的总则为“法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”因此,在日常养生中,慎起居、避风寒、节饮食、畅情志尤为重要。
福建省惠安县医院中医科医生柯慕溱介绍,体质是中医对人体个性的一种重要划分形式,是人类在生长、发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征。中医将体质分为九种:平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质和特禀质,不同体质类型在形体特征、生理特征、心理特征、病理反应状态、发病倾向等方面各有特点,故而养生方法也各有区别。
痰湿体质
总体特征:痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。
常见表现:面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷,痰多,口黏腻或甜,喜食肥甘甜黏,苔腻,脉滑。
饮食调养:可食用粳米、燕麦、荞麦、高粱、小米、玉米、薏米等,忌食肥甘厚味、滋补油腻以及酸涩苦寒之品。
药膳调补:鲤鱼汤——鲤鱼1条(1000克左右),红小豆50克,陈皮、草果各6克,川贝母3克,植物油、姜片、葱段、盐各适量,清肺化痰,健脾利湿。
湿热体质
总体特征:湿热内蕴,以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。
常见表现:面垢油光,易生痤疮,口苦口干,身重困倦,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄,男性易阴囊潮湿,女性易带下增多,舌质偏红,苔黄腻,脉滑数。
饮食调养:可食用如薏米、带心莲子、红小豆、蚕豆、绿豆、绿豆芽、鲫鱼等,忌食辛辣油腻、温燥滋补、肥甘厚的食物。
药膳调补:泥鳅炖豆腐——泥鳅300克,豆腐150克,盐、葱段、姜片、料酒各适量,可健脾益气暖中。
瘀血体质
总体特征:血行不畅,以肤色晦暗、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。
常见表现:肤色晦暗,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。
饮食调养:可食用陈皮、黑豆、黄豆、油菜、羊血、芒果、木瓜等,忌寒凉、酸涩、收敛、油腻的食物。
药膳调补:山楂内金粥——山楂片15克,鸡内金10克,粳米50克,可化瘀血,行气结。
气郁体质
总体特征:气机郁滞,以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。
常见表现:神情抑郁,情感脆弱,烦闷不乐,舌淡红,苔薄白,脉弦。
饮食调养:大麦、荞麦、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、橄榄、萝卜、玫瑰、荔枝等,忌食寒凉、温燥、油腻、收涩的食物。
药膳调补:橘皮竹茹粥——橘皮25克,粳米100克,竹茹30克,可理气健脾,开胸顺气。
特禀体质
总体特征:先天失常,以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。
常见表现:过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等;患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征;患胎传性疾病者具有母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征。
饮食调养:避开过敏食物,适宜的食物(个体过敏食物除外)有粳米、小米、小麦、荞麦、蔬菜、水果、猪瘦肉等,忌生冷、辛辣、肥甘油腻的食物和荤腥发物。
药膳调补:党参鸡片:党参30克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋1个(取蛋清),盐、料酒、葱丝、姜丝、香菜段、鸡汤、植物油、香油、淀粉各适量,可益气健脾,改善体质。
综上,所谓“水滴石穿、铁杵磨针”,平时注重养生,注意饮食禁忌,调畅情志,避风寒,不熬夜,适当运动,必能“形与神俱,春秋皆度百岁乃去”。