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沙棘营养价值
沙棘目前是世界上含有维生素最丰富的植物，沙棘被誉为“天然维生素的宝库”，其中的维生素的含量已经远远超出了鲜枣和猕猴桃中的维生素的含量，大家都说，每一百克沙棘所榨出来果汁中含大概500毫克的维生素C、400毫克的维生素E、维生素B1、0.3毫克的维生素B2等等，这么一来就不难看出来沙棘是天然维生素的宝库了吧。
沙棘的功效与作用
1、防治心血管疾病：沙棘中可以提取出大量的总黄酮，总黄酮可以缓解心绞痛，并且能够使缺血性心电图好转，另外，沙棘中的总黄酮可以加强心脏心脏功能，增强心肌收缩能力，对心肌舒张也有一定的改善作用，因此可以有效的预防心血管疾病，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。
2、抗癌作用： 沙棘的抗癌作用主要表现在可以抑制癌细胞生长也可以组织癌细胞生长。饮用沙棘果汁后沙棘可以阻断致癌物质在体内的合成，因此，沙棘被广泛的用于治疗和预防癌症上面，从这方面讲，可以说是癌症患者的福音。
3、其他功效：
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沙棘果实可以入药，能够止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。
沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性。
沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，可以解痉、抗白 癜 风、麻醉、解热和利胆等。
沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑 血 管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。
沙棘还可以清除人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。
沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘油具有防癌、抗癌的作用。
