宁可一日无食,不可一日无茶”
茶文化在中国源远流长,喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也要讲究方法,方法不对,则无效。那么又有哪些以茶养生的误区是我们所要避免的呢?
以茶养生的四大误区
1就茶论茶
我们到处讲茶道养生,但却只讲茶,很少讲道,只讲物质的,很少讲精神的。如果我们不能打破行业界限,跟其他行业进行联合,茶将无法发挥它最大的作用。茶道养生不能就茶论茶,我们可以将茶和医学、养生、营养学、插花、挂画、香艺、瑜伽等多方面进行结合,让茶道养生具有更深刻的内涵,发挥它的最大效能。
2早上不可空腹喝茶
不可以空腹喝茶,被这个言论误导的人不计其数,甚至连小悦都没有避开。但经过调研发现,这个言论是错的!
为什么会有早上不能空腹喝茶的言论?
(1)明代医学家李时珍在本草纲目中讲到:“茶性寒,是阴中之阴”,由此推论,早上喝茶会伤脾胃。(2)从西医的角度推导,早上大量空腹喝茶,会稀释胃液胃酸,影响早餐消化,由此推论,早上空腹喝茶对身体造成损害。
“早上不可空腹喝茶”言论到底错在哪?
(1)忽略了时代发展的变化
李时珍是明代人,李时珍时期,喝茶以蒸青绿茶为主,中医认为茶性寒是有一定道理的。明末清初以后,六大茶类中前发酵的红茶、后发酵的黑茶、半发酵的乌龙茶,火工都很重,中医已不认为它性寒。
(2)断章取义,忽略前提条件
本草纲目中李时珍讲茶对胃有伤害,是有前提条件的。若是虚弱血寒的人,长期喝茶,就会脾胃受到影响、元气受损。断章取义,说所有人早上喝茶都会伤脾胃,不符合李时珍的本意。
(3)所谓的影响消化,那是自己想象
人体消化是整个系统器官的协同作用,不同的营养物质在不同的部位消化。早餐主要是淀粉,北方的馒头、大饼、面条,南方的稀饭,都属于淀粉类。淀粉类的消化是通过口腔中的唾液淀粉酶而非胃酸,影响消化更是无稽之谈。
(4)经不起实践的检验
实践是检验真理的标准。很多茶区的人都是早上一起床就喝茶的,我采访的百岁老人当中,绝大多数也是早晨醒来第一件事就是喝茶。
3不可以边吃饭边喝茶
有人说茶中含有草酸,会与食物中的钙络合,影响钙的吸收。但茶中的草酸微乎其微,甚至比菠菜、芹菜、西兰花等绿色蔬菜还少的多,能发生反应的更是极其有限。而且边吃饭边喝茶是牧民的习惯,边吃饭边喝茶是香港人的习惯。全球人均寿命最长地区,香港居首,日本第二,日本人不仅有边吃边喝的习惯,他们还爱吃茶泡饭。可见不能边吃饭边喝茶的理论站不住脚的。
4不同的季节要喝不同的茶
经常有茶人说,春天百花盛开,是生发的季节,要喝花茶,夏天赤日炎炎要喝绿茶,秋天是成熟的季节要喝乌龙,冬天寒冷要喝红茶,这其实是错的。这些观点错就错在机械化的把喝茶限制在更小的范围内。茶不是一种药品,茶的保健作用很大一部分是让人身心愉悦,什么时候想喝就什么时候喝,随时随地随意随量,这样我们身体才能够健康。
解锁以茶养生的正确方法
那么我们要如何正确地以茶养生,达到健体效果?从事茶行业的你,该如何深入了解茶道与茶艺的根本差别?热爱茶文化的你,又要怎样提升自我的茶道境界?
面对你所有的困惑,中国茶学资深老师——林治都能给你一一解答。