终于找到福建厦门这6种特产美食，全认识的，一定是地道的厦门人

福建位于我国东南沿海，地理位置十分优越，物产资源也相当丰富，而且闽菜还是八大菜系之一呢，而作为福建土著，特意搜集了一些福建厦门的特产美食，好让外地的朋友来厦门游玩时能品尝到地道福建美味。

有人说，要想了解一个地方，就得从这个地方的美食开始。而福建作为东南沿海地带，地理位置十分优越，境内多山地丘陵，背山靠海，物产资源也相当丰富，所以闽菜也是八大菜系之一，而且各种美食特产琳琅满目，作为福建厦门土著的来说，在这美食的海洋中遨游，感觉真的很幸福~

经常有外地朋友来福建厦门游玩的时候，推荐一些当地的美食，毕竟在吃货世界里，美食总是探讨不完的话题，而且美食不仅满足了我们的胃，而且还增进了我们之间的感情。平时就很喜欢寻找我们厦门当地的特产美食，一搜不知道，搜完吓一跳，原来厦门的美食深藏不露，多得让人吃都吃不完呢！

下面介绍6款厦门特产的美食，小伙伴们如果有来福建玩的话，可以实地品尝哈，如果已经饥渴难耐的话，那就网购吧，在家尽享美味哈~

厦门鱼松

黄金香黄胜记肉松肉脯的制作工艺世代传承，享誉中华，名扬海外。肉松店坐落于鼓浪屿龙头路95号，就在轮渡去菽庄花园、日光岩的路上。尽管是个小而简的一个小店面，但门口却经常拥挤着前来购买肉制品的市民和游客。

同安龙眼

龙眼是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。 过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。

黄胜记肉干

黄金香胜记肉松店发展日趋成熟，产品工艺精湛、配料考究，质量上乘、风味独特，产品销量稳步上升，百年老店回复当年风光，一展辉煌形势，已成为人尽皆知的百年老字号，成为厦门的特色旅游产品，是居家必备访亲送友的优质礼品。

青津果

青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。3厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。

海田鸡

海田鸡福建俗称，即大黄鱼，别称：黄花、大鲜、黄瓜鱼、大黄花鱼。为中国近海主要经济鱼类。为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。

海田鸡肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。

黄金桂

厦门同安名茶，又名黄 ，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。