冬天就要喝汤暖身！

赤豆鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。

做法：

1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;

2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面;

3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;

4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼;

5、将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香;

6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开;

7、转小火煲1小时左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。

海带豆腐汤

原料：

主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g

配料：干虾米10g

调料：浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许

准备：

豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;

做法：

1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;

2、将切好的豆腐块放入汤中;

3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;

4、加入洗净沥干水分是干虾米;

5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;

6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

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杏仁珍珠豆腐汤

功效：消积润肠，美白 肌肤。

原料：大杏仁 10克，内脂豆腐 150克，珍珠粉 1～3克，葡萄糖粉 15克

制作方法

1.将内脂豆腐切块。

2.先将大杏仁煮约10分钟，然后放入内脂豆腐块，待煮开后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。

备注：葡萄糖粉为甜味，可根据个人口味酌量加入。

山楂牛蒡汤

功效：消积通便，瘦身养颜

原料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克

制作方法

1. 将山楂洗净，牛蒡去皮切块。玫瑰花用淡盐水 浸泡3分钟消毒。

   2.所有原料放入锅中，加清水煮约30分钟即可。

   备注：不必添加任何调料。

   首乌鸽蛋汤

   功效：补肝肾、益精血、乌须发

   原料：何首乌 5克，熟地 3克，鸽蛋50克，草菇 10克

   调料：盐适量

   制作方法

   1.将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。

   2.将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用。

   3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。

   备注：可以不放盐及其他调料。