有人说:美食,不仅是用来添补空无胃的食物,也能无惧年月洗礼,即便千百年曩昔,也可以带你秒回早年的“韶光机”。悲欢离合咸,不同的滋味简简单单却承载着太多的回想与往事。
奶奶的美食,真实小时分的滋味。
愿用一道菜,陪同一段人生,愿用一间店,温暖一座城市,愿用咱们的坚持,能把地道的老济南的滋味,带给更多人。
前方高能,请预备纸巾避免口水流出来
啊!我的炸年糕!啊!我的花枝丸!
啊!我的一口肠!啊!我的炸豆腐!
啊!我的玉米卷!
它们身披着秘制的酱料
整整齐齐的被码在盒子里
对着吃货们散发出难以回绝的魅力
在操作台可以看一下炸食材的油,每天换新的,真的是十分明澈洁净。
手 工 炸 年 糕
必定要首要隆推出小姐姐们的独爱的手艺年糕!
这一款食物墙裂引荐!
年糕可以说是小时分的回想了,每逢春节的时分家家户户都会蒸年糕,沾着白糖吃的不亦乐乎,本店的年糕现将山东大枣去核煮熟打碎,再和糯米粉均匀的拌和在一起,这样做才可以使蒸出来的年糕甜味和色泽特别的均匀。炸至金黄色,一口下去,香甜可口,满满的小时分的滋味。
手 工 老豆腐
手艺老豆腐也是十分冷艳。
炸的金黄酥脆,加上奶奶家的秘制酱料,真是一吃难忘,滋味十分鲜美真挚,很少吃到这样足的酱料,芝麻十分丰满,要把一整面的豆腐抹满,酱料有辣的和不辣的两种,每一种都跟食物交融的十分好。
酱料不管是怎么秘制,判别酱料好不好,要看吃起来跟食材是不是和谐,不是为了添加一种滋味,而是由于交融,让滋味一会儿提高起来,酱料几乎如魂灵般,不行大意。
虽然是油炸的豆腐
可是豆腐吃起来彻底不油
外焦里嫩的口感
刚吃完又馋了
手 工 玉 米卷
这个真的很特别,我信任假设听这个姓名,这味食材跟你想的是彻底不同的。是用粘玉米去皮儿做的玉米馅儿,用豆皮卷成卷儿。
刚出锅的玉米卷,均匀的抹上酱料。这个是有考究的,必定要抹的满满的,不是刷上,是堆满。
炸过的豆皮十分脆,一口下去,看到晶亮的玉米肉,口感软萌,真的很特别的食材,榜首次吃的时分,就为了那份唇齿间的感觉,连吃了仨。
墨 鱼 花 枝 丸
咬下去的榜首口,洪亮的声响十分诱人,继而是内中的紧致弹牙,浓浓的墨鱼美味让人骑虎难下,看的见的墨鱼啊,香而不腻的口感让人瞬间想起奶奶做的海鲜肉丸子。
手 切 一 口 肠
再有便是手切一口肠,选用上好的精肉制造,不含一点淀粉,一口咬下去满口香,和市面上那些烤肠有着大相径庭,不管是青岛仍是雪花,不管是喜力仍是科罗娜几乎绝配!
外皮炸的轻轻有点焦
可是口感却不硬
内中的肉十分真实
一个客户带着三岁的孩子过来买
自己一个人能吃一小份!
假如您想什么都来点儿,咱们还有组合套餐。
店内有各种不同的套餐自由组合
每一种都值得吃一下
只需吃过一次,你必定成为常客!
必定要来吃!必定要来吃!必定要来吃!
——重要的工作说三遍
店肆信息
门店:奶奶的美食
地址:王府井名店街商亭3号