早餐喝豆浆、牛奶都不如喝豆奶？

在日常生活中，很多人总会纠结于喝豆浆好还是喝牛奶好。毕竟从营养价值来看，两者可以说各有所长。牛奶最明显的优势，自然就是钙含量非常丰富，每100克中含有120毫克钙元素，差不多是豆浆的二十倍。

而豆浆的优势，就是它富含膳食纤维，每100克含有1.1克，牛奶中却基本不含。此外，豆浆的饱和脂肪含量远低于牛奶，并且热量更低，更适合三高患者食用。

那么到底该如何挑选呢？两者隔天换着喝，似乎是个不错的选择。但这貌似又有些太折腾了。所以有些人灵机一动――我直接喝豆奶不就行了吗？

但爆炸营养课堂的营养师告诉大家，这种想法是错误的，因为豆奶中其实根本不含奶：

通俗点来说，假如我们把大豆比作石油，那么豆浆就是原油，而豆奶就是航空汽油。所以说，豆奶其实还是豆浆，只是经过了更多复杂的提炼罢了。但绝不是很多人理解的豆浆加上牛奶，里面并不含有“奶”。

不过经过提炼后的豆奶，口感会细腻很多。完全不会有豆浆的豆腥味、苦涩味以及焦糊味。而且由于加入了糖分和各种果汁，豆奶可能会更加的多样化，可谓“色香味”俱全。

不过爆炸营养课堂的营养师提醒一下大家，虽然豆奶口感更好，而且也具备不错的营养，但它其实已经算是一种饮料了，并没有豆浆喝起来那么健康。我国老百姓普遍都存在吃糖过量的问题，如果再通过喝豆奶摄入过多的糖分，势必会导致肥胖，从而对健康不利。

此外，市面上还存在一种“豆奶粉”，它最大的特点就是香味浓郁和携带方便。但这同样是一种新型固体饮料，可能含有大量的额外添加成分，大家如果喜欢喝的话，最好能多看一些配料表，尽量选择糖分含量低的那种。

最后，前面提到过，有些人不知道该如何在牛奶和豆浆中挑选，也许会选择隔天换着喝。比如在一周中，一三五七喝牛奶，而二四六喝豆浆。

但爆炸营养课堂并不觉得这是个好主意，因为在营养界，一直都推荐大家每天喝牛奶。所以最好的办法，可能还是需要大家“折腾”一点，每天同时喝上一小杯牛奶和豆浆。