日本是一个非常有名的长寿国家,特别是前段时间,日本公布了一项最新的数据,日本男性和女性的平均寿命又增加了,日本女性平均寿命达到87岁,日本男性平均寿命达到81岁。
然而正是这样一个长寿的国家,胃癌发病率却在世界范围内排前三(根据世界卫生组织官方数据)。日本之所以胃癌高发,有3个致癌“元凶”,而事实上,这3个“元凶”在我国也颇为常见。
1. 幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染与胃癌有着密不可分的关联,有研究发现,在胃癌患者中,幽门螺杆菌感染较为常见。在日本,虽然胃癌发病率高,但是早期发现率和治愈率也很高,就是因为对幽门螺杆菌的发现和治疗方法比较有效。
2. 爱吃酱油
酱油里含有干酪胺等物质,和唾液反应会生成致癌物质,在日本饮食里会吃很多的酱油,所以这也是日本胃癌发病率较高的原因之一。
3.爱吃酱菜、腌肉
和我们一样,日本有很多腌制食品,酱菜、泡菜、咸鱼、咸肉等,这些食物含有大量的盐分,高盐饮食会伤害胃黏膜,增加患胃癌的风险。
看完这3个原因,相信大家心里也有数了。的确,同为亚洲国家,我们在日常生活中也有很多类似的饮食习惯,也有相当多感染幽门螺杆菌的群体,所以预防胃癌,也是我们需要格外重视的一件事。