冬季进补调脾胃因体质而异

长沙晚报记者杨蔚然

冬季如何进补，膏方、羊肉敞着来？长沙市中心医院老年医学研究所副所长夏苏英教授提醒，消费者进补前要查查身体，应辩证施补，脾胃虚弱者应先调理脾胃，否则“脾胃易损，百病易生”。

有病友常常困惑，自己冬天吃不少补品，怎么流感、支气管炎等毛病还是赶着趟来。问题的关键出在脾胃。脾胃功能正常，消化吸收能力好，进补才有效，也就是“受补”。脾胃不好、脾虚消化不良的人，或者胃寒、肝郁之人，随意进补，有可能消化不良，或腹痛、腹胀。

对于冬天不受补的人，进补前要给脾胃一个调整的过程，先补食些富有营养又易消化的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋及山药、红枣、莲藕等食品，豆类、奶制品及新鲜蔬菜、水果均宜适当多吃。药食兼优的茨实、薏仁、板栗也是调补脾胃的佳品。

需强调的是，不同体质的人对于饮食的要求不同。脾虚者，中药补中益气丸、附子理中丸可补益中气，温补脾胃，配合食疗，可促进脾胃功能的恢复，如茯苓、茨实、山药、豇豆、小米等煮粥;胃火旺盛者，进补前要注意清胃火，适度摄入苦菜、苦丁茶等，或用中药清胃散等，待胃火退后再进补;老年人及儿童，进补前应注重消食和胃，吃点山楂、白萝卜等消食健脾和胃的食物。