萝卜羊肉汤是冬季滋补的常用汤饮，萝卜味甘平辛，归肺脾经，具有下气消食，解毒润肺的作用。而羊肉既能御风寒，又可补身体，最适宜冬季食用。今天就跟大家分享一下白萝卜羊肉汤。
一、白萝卜羊肉汤
【食材】：羊肉200克，白萝卜1/4根，姜、葱适量，盐适量。
【做法】：
1.羊肉洗净切小块，放入沸水中焯水；
2.白萝卜洗净切块；
3.水入砂锅，大火烧沸后放入羊肉；
4.撇去浮沫，放入葱、姜，转小火将羊肉炖至七成熟；
5.放入萝卜，小火再炖15分钟，放盐调味即成。分次少量服用。
【功效】：羊肉性热，搭配性凉的萝卜，中和凉热，使得全方暖身养胃而不燥热。适合脾虚、易积热的孩子，3岁以上辨证服用。
二、羊肉
羊肉味甘，性热，入脾、肾经，补肾阳，益脾气，温中焦；具有补虚益气，温中暖下的功效。
冬主肾，是最适合补肾的时候，而羊肉历来就被视为补阳、补虚的佳品，尤其适合冬日。羊肉补肾阳，肾阳足能温煦脾土，使脾土发挥其健运功能。同时，羊肉还能温中健脾，顾护孩子后天之本，孩子的体质自然能得到更大的改善。
不过，给孩子吃羊肉，最大的问题就是羊肉很燥热，容易导致孩子生痰上火。但是有了白萝卜作为搭档，这个问题就完美解决了。白萝卜羊肉汤，可以每周给孩子吃一次。
三、白萝卜
白萝卜味辛甘，性凉，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等；萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒。
冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方。冬天给孩子吃萝卜，有几个非常明显的作用，第一个是行气，改善孩子身体“堵”的情况；第二个则是消食化痰，是搭配温热肉类最好的食材。
一般我们说肉生痰，白萝卜作为化痰的蔬菜，是非常适合搭配肉类食物的，是牛羊肉的好搭档；第三个，白萝卜性凉，能对温热的食物起到中和的效果，不至于让食物过于温热，让脾胃积热。
但是吃白萝卜要注意一点，不能认为它能通，就给孩子天天吃，多吃容易破气，一周1~2次就可以。
最后要提醒大家，给孩子进补，一定要在孩子没有积食的情况下才能进行，否则反而会加重积食，诱发疾病。
