说到年糕
在我国不同地方的年糕
各有特色
想要吃得健康
就要学会如何挑选
广州市中医医院（广州市针灸医院）内分泌科副主任中医师-赵志祥：
广州人做年糕除了用糯米粉、粘米粉之外，还会加糖和猪油，相对来说就会更加甜、更加软滑，很多人都喜欢吃。
而长江中下游地方所做的水磨年糕则会更简单一些，只用糯米，蒸熟后用舂舂成饼状，在制作过程中没有添加猪油和糖的成分，所以从现代营养学的角度来说更加健康一些。
今天
给各位市民推荐一款
用水磨年糕煲的甜汤
既甜蜜又好“意头”
红运高升甜汤
【材料（2-3人份）】红豆100克，水磨年糕5根，桂花适量，冰糖适量，陈皮1瓣。
水磨年糕：原料之一是糯米，脾胃虚寒、胃口不好者，少量吃糯米温中健脾、调理胃口。
红豆：润肠通便，降血压，降血脂，美容养颜。
陈皮：理气健脾，燥湿化痰，行气解腻。
【小贴士】
年糕的热量是米饭的两倍，肥胖人士、糖尿病患者、胃病患者要注意控制好分量，不要多食