大寒时节煲一锅驱寒滋补汤，只需三种食材就能做，汤鲜味浓又营养。日子过得飞快，腊八过完就是大寒了，转眼间又到年末。这几天很多学校都放假了，马路上人也多了起来，我家明天也要期末考试了，对于早上六点多就要出门的孩子，早餐没有什么比一碗热乎乎的汤，更舒服了，驱寒滋补，暖心暖胃，舒服极了。第一次喝莲藕花生排骨汤，实在一家很小的土菜馆，一对湖北夫妻开的小店，说是经典的湘菜，放了红皮花生米个莲藕的排骨汤，清香美味，汤味更浓了，特别适合女生食用。
莲藕是冬季的时令蔬菜，具有活血化瘀，清热解燥的效果，红皮花生仁，有益气润肺、健脾养胃的功效，两者一起加排骨煲汤，排骨清甜可口，花生仁软烂喷香，汤鲜味美，营养翻倍。冬季天寒，女生一定要多喝汤，可以抵御寒冷。一款简单的滋补汤，不需太多食材，简单的两片生姜，就能做出营养美味的滋补汤，经过一个多小时的炖煮，煲出一碗清甜香浓，唇齿留香的好汤，这简单的柴米油盐味道，就是平淡温馨的家常味。
所用食材：莲藕1节，排骨900克，花生100克，大葱1段，生姜1块，料酒1勺，盐1勺，小香葱1根，清水适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，莲藕削去外皮清洗干净泥巴，排骨洗干净血水，花生洗净泡水备用。
8、把莲藕块和花生仁，放入砂锅里，继续炖煮40—50分钟，入锅时间充足，从排骨放入到莲藕炖好可以全程，小火炖煮90分钟，急着吃的话60分钟也可以。
1、排骨里的脏污很多，清洗干净后也别忘了焯水，这样煲出来的汤汁透亮还不油腻。
2、花生清洗完以后，用水浸泡后再煮，煮的时候更容易膨胀，味道更好吃。