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玛咖又名玛卡,原产于秘鲁海拔3500-4500米的高寒无污染山地。现引种于云南丽江同纬度海拔3500米高寒山区,被国家批准为新资源食品。
玛卡富含玛卡烯和玛卡酰胺。这两种物质对于平衡人体荷尔蒙分泌有一定作用。
玛卡营养成份
玛卡百分百原料干粉成份构成及含量:
氨基酸 6.36g;
总皂苷 4.0g;
锌0.0028g;
水份 % Humidty 8.1-10.4;
蛋白质 % Protein 10.2-11.8脂肪 % Fat 0.4-2.2;
纤维 % Fiber 4.7-8.5;
碳水化合物 % Carbohydrate 59-73.4
灰分 % Greymattler 4.9-5.7
热量 Kcal/100g Calory/energy285-341.5
含硫配糖体 μ mol/grl Glucosinolates 2.57
说明:1、玛卡蛋白质含量比其他根类植物高,其蛋白质种类:蛋白质74%、谷蛋白15%、醇溶蛋白10%。
2、玛卡糖类含量高,且以多糖比例高,还含有果糖和少量的糊精。
3、玛卡脂肪酸中部饱和脂肪酸含量高,占已知脂肪酸总量的52.7%,且以亚油酸为主,还含有21.98%的α-亚麻酸。
食药两用植物
玛卡基本没有副作用,所以受到消费者的欢迎。
坚持适当的体育锻炼,保持平和的心态,加上经常坚持服用玛卡进行辅助保健,才是真正年轻健康的秘诀。
【主要原料】优质玛卡干片
【食用方法】根据个人爱好,熬肉汤,泡酒,泡茶
【不适宜人群】少年儿童、孕产妇
【贮藏方法】密封、置阴凉干燥处