分享好友 立即购买供应链首页 频道列表
1/5
陕西云升食品级 食品级番茄红素     番茄红素用途     番茄红素厂家价格图1

陕西云升食品级 食品级番茄红素 番茄红素用途 番茄红素厂家价格

2022-03-28 12:028130已售
价格:¥550.00/公斤
PH值:见包装
包装贮存:袋装
起订:1公斤
供应:1000000公斤
发货:1天内
立即购买
PH值 见包装
包装贮存 袋装
别名 番茄红素
分子量 见包装
密度 见包装
外观 粉末
主要用途 抗氧化
执行质量标准 国标
有效物质含量 99.9
含量 99.9
CAS 84-58-2
品牌 陕西云升
型号 食品级

陕西云升食品级 食品级番茄红素     番茄红素用途     番茄红素厂家价格

食品饮料
在食品和饮料领域,有20种新产品:面包、早餐麦片等领域7种;加工肉类、鱼类和蛋类领域7种;奶制品领域7种;巧克力和糖果领域6种;酱料和调味料5种;甜点和冰淇淋5种。将其应用于乳制品中,既保持了乳制品的营养又丰富了其保健功能。
在肉制品中的应用
肉制品在加工和贮藏过程中由于氧化作用 会发生色泽、质地和风味的改变。同 时,随着贮藏时间的增加,微生物的繁殖,还会使肉品腐败变质,因此常以化学防腐剂亚硝酸盐来抑制微生物生长,防止肉腐败变质和改善肉品风味和颜色。但研究发现,亚硝酸盐在特定条件下会 与 蛋白质分解产物结合形成致癌物,因此在肉品中添加亚硝酸盐一直以来都饱受争议。番茄红素是西红柿等果实红色色素的主要成分 ,其抗氧化能力极强,具有良好的生理功能,可作为肉制品的保鲜剂、着色剂。另外,富含番茄红素的番茄制品的酸性会降低肉品pH值,会在一定程度上抑制腐败微生物的生长,因此,可以作为肉类食品的防腐保鲜剂,起到部分替代亚硝酸盐的作用。
陕西云升食品级 食品级番茄红素     番茄红素用途     番茄红素厂家价格

反对 0
举报 0
收藏 0
评论 0
联系方式