在我国，心血管疾病发病率和死亡率极高，尤其是冠心病和心肌梗死、心力衰竭等。心血管疾病常见于50岁以上的中老年人，通常跟遗传、不良的饮食以及缺乏运动等有关。网上流传，洋葱、食醋、红酒和黑木耳等能软化血管，这真的如此吗？近日，江苏一老人患有颈动脉粥样硬化，他听说喝醋可以软化血管，便每天喝一小杯醋。结果老人胃痛症状逐渐加重，检查后被诊断患上胃溃疡。医生表示，没有软化血管的确切说法，喝醋也起不到软化血管的作用，长期喝醋反而会刺激胃酸分泌，产生不适。
食物真的能软化血管吗？
肯定地说，任何一种食物都没有软化血管作用，一旦血管硬化将无法逆转。随着年龄增长，动脉硬化问题避不可免，通过治疗和饮食根本无法恢复原状；已经出现动脉粥样硬化的血管，钙化后根本无法再软化；未钙化的斑块，可能通过生活方式干预、坚持服用他汀类药物促使斑块缩小，稳定斑块，但根本无法逆转。
如何科学养护血管？
1、注意饮食
适当吃新鲜蔬果和五谷杂粮，比如洋葱、大蒜、茄子、黑木耳和山楂、燕麦以及玉米等，能维持血管健康，延缓血管硬化。最关键的是做到营养均衡和饮食清淡，远离重口味食物。
2、控制三高
高血压、高血糖和高血脂等均会损害血管，促使血脂在血管壁上沉积，易导致动脉硬化，使得血管不通畅，因此应控制好血压、血糖和血脂。
3、充足睡眠
经常熬夜或睡眠不足，可刺激肾上腺素分泌，加快心跳速度，促使血压水平升高，增加心血管系统所承受的压力。尤其是经常睡眠不足，再加上血压波动幅度大、过度焦虑等，可能会诱发中风或心源性猝死。
4、坚持运动
久坐不动不仅仅造成肥胖，增加心脏承受的负担，影响血液循环，同时也会促使血压水平升高，甚至诱发冠心病。缺乏运动也会使得血管 中堆积太多垃圾，久而久之生成粥样硬化斑块。因此应保持适度运动，比如散步、骑自行车或打太极拳等，能促使全身肌肉收缩，增强血管弹力。
温馨提示
不能把预防心血管疾病寄托于某种食物中，最主要的是做好生活调理。除了控制三高和体重外，还需保持积极乐观心态，因为背负着较大的精神压力可促使血管内膜收缩，加快血管老化速度。
