9道九华本味,9种烹饪方式
让食材呈其本色,让饮食回归初心
来九华山,登山、礼佛、吃一顿素,才算完整体验了一次当地文化。中国文化里,九是一个用来指代“多”、象征“尊贵”的大数,也是一个代表圆满的吉数。地处皖南、气候温和的九华山,以99座奇秀灵峰和99座名寺古庙而闻名,背后拥有无数与“九”有关的文化故事;撷取9种九华特色食材,融合9种烹饪手法,三界园创作出寓意“吉祥美好”的【九华九素】,以佛家养生和徽菜民间蔬食为基础,充分体现九华山“农禅并重、僧俗共处”的深层文化底蕴和生活烟火圆融。
9道九华本味,9种烹饪方式
让食材呈其本色,让饮食回归初心
来九华山,登山、礼佛、吃一顿素,才算完整体验了一次当地文化。中国文化里,九是一个用来指代“多”、象征“尊贵”的大数,也是一个代表圆满的吉数。地处皖南、气候温和的九华山,以99座奇秀灵峰和99座名寺古庙而闻名,背后拥有无数与“九”有关的文化故事;撷取9种九华特色食材,融合9种烹饪手法,三界园创作出寓意“吉祥美好”的【九华九素】,以佛家养生和徽菜民间蔬食为基础,充分体现九华山“农禅并重、僧俗共处”的深层文化底蕴和生活烟火圆融。
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