南城县，抚州副中心城市，位于江西省东部，自古就是“踞八闽之咽喉、控百粤之襟带”，南来北往的美食、特产皆汇聚于此。
在外拼搏的南城人，是什么美食让你念念不忘？鱼头汤粉、洪门鳙鱼、脆皖五吃、辣皇尚、建昌淮山丸、麻姑米、扣蛋卷……
寻味#江西特色美食#，走进南城县，这几样特产小吃，也太香了吧！
脆皖五吃
脆皖五种滋味，可都得试试。炸、蒸、汤、片、煎，五种做法，也有着五种截然不同的滋味，将脆皖的滋味发挥到极致。
片着吃软弹鲜甜，煮着吃劲道爽滑，炸着吃香酥味美，蒸着吃滑嫩恬淡，煎着吃脆韧鲜美，各有千秋！
洪门鳙鱼
洪门鳙鱼可是远销我国多省市。优质的水体环境，培育出了鲜甜不腥的鱼种，简单一蒸，原汁原味，最为宜人。
清甜的滋味每一口都是享受，鲜嫩鱼肉入口即化，觉得淡的，可以蘸着调料食用，滋味更佳。
油炸麻糍
麻糍单吃就够惊艳的了，更别说炸着吃了。油里一炸，麻糍迅速膨胀，捞出来，裹上一层豆粉，就能上桌了。
外壳香酥，脆韧劲道，里面还保持着软糯，嫩甜的滋味，再加上豆粉调和，滋味越发丰富，一定要试试。
扣蛋卷
扣蛋卷到底是不是家常菜？南城人能告诉我吗？蛋皮煎好，铺上肉末，卷好了上锅蒸，出锅前撒些香葱增味。
蛋卷外香里嫩，鲜美的肉汁更是诱人至极，每一口都不会干涩，回味也带着一丝香甜，越吃越难忘怀。
五黑鸡
南城五黑鸡是国内具有代表性的地方名优鸡种，已有1000多年的饲养历史，更是被我国多所大学鉴定为优质土药鸡种。
全身乌黑的它，却是不可貌相，鸡肉细腻不松散，紧实不干涩，各种吃法都有着一股清香，很是奇特。
麻姑茶
麻姑茶产自江西南城县麻姑山。“洞天福地，秀出东南”的麻姑山，能够培育出如此优异的绿茶品种，其实不足为奇。
此茶外形匀整美观，色泽银灰遮掩翠绿，冲泡后茶汤清透，入口醇厚甘爽，回味绵长，甜而不腻，沁人心脾。
这些美食特产，随着南城县的发展，早已走向国际，也让这座典雅古朴的城市，逐步发展成一座美食之都。
简单的几种美食、特产介绍，并不能代表这座城市，真的吃货们，恐怕已经在去南城的路上了！
