养生鸽子汤放哪些食材好?
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- 1楼上海市 移动访客
- 2023-11-07 18:44
大家好!我是飞哥。今天来与大家分享一个鸽子养生汤,清炖鸽子汤加入这几种食材,汤鲜肉美营养翻倍,滋补润燥全家爱喝,俗话说:一鸽胜九鸡。清炖鸽子汤低脂肪高蛋白,是日常进补的绝佳食材,配上其他食材养生又营养,一起来看看具体做法吧。
准备食材:鸽子1只,胡萝卜1根,玉米棒一根,姜1块,大葱2根,芡实30克,山药100克,食盐3克,小香葱10克。
鸽子汤炖煮方法:
1.首先把鸽子烫水方式去毛洗净,剖肚去除内脏,去头,去指甲和屁股,处理干净后洗净备用。
2.胡萝卜滚刀切块,山药、玉米切段,再切点生姜和葱段,一小勺芡实清水洗净,全部处理好装盘备用。
3.鸽子冷水下锅,放入生姜和葱段,煮沸后撇去浮沫。
4.浮沫处理干净捞出放入压力锅中,加入葱姜和切好的各种食材,最后倒入芡实和适量的清水。
5.全部放入压力锅后,按鲜香炖,时间设置45分钟。
6.时间到,开锅放入食盐和小香葱,搅拌均匀。
7.压力锅炖煮后,鸽肉肉质鲜香、软烂,老人小孩吃也容易消化,所配食材中的玉米、胡萝卜吸足了鲜美的汤汁。
小贴士:由于鸽子属于热性食物,食用时应避免搭配牛肉、羊肉、榴莲等热性食物食用,以免加重体内的热气,引起上火等症。鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不要吃
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