秋葵的营养价值

秋葵的营养价值

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与常见蔬菜比较，秋葵蛋白质、碳水化合物、多糖含量高，同时还富含维生素、矿物质、膳食纤维、黄酮等多种营养素。正因为含有这些营养物质，适量吃些秋葵有很多保健作用。

秋葵含水量是比较高的，而且含脂肪很少，也是瘦身的理想的食物，同时就会中还有丰富的维生素c和膳食纤维，是可以使皮肤变得嫩白。



挑秋葵技巧：

1、看秋葵的个头大小：秋葵个头比较的小的话说明它还比较的嫩，相反秋葵比较大的话说明它已经老了。

2、看秋葵的颜色：需要注意秋葵颜色很鲜艳，为嫩绿色就说明比较的嫩。新鲜的秋葵表面富有光泽，颜色暗淡的则不新鲜。

3、看秋葵的表面：表皮如果有皱皮或是褪色的，说明这个秋葵不新鲜了。