| 保质期 | 24个月 |
|---|---|
| 产地 | 陕西 |
| 存储条件 | 阴凉处 |
| 规格 | 25kg |
| 化学名 | 见包装 |
| 类别 | 着色剂 |
| 类型 | 见包装 |
| 名称 | 番茄红素 |
| 外观 | 红色粉末 |
| 颜色 | 红色 |
| 用途 | 维生素类与矿物质类 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 含量 | 99.9 |
| CAS | 502-65-8 |
| 主要营养成分 | 见包装 |
| 外观性状 | 粉末 |
| 品牌 | 陕西云升 |
| 型号 | 食品级 |
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植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素子式C40H56，相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。
生物学作用
番茄红素所具有的长链多不饱和烯烃分子结构，使其具有很强的消除自由基能力和抗氧化能力。目前对其生物学作用的研究主要集中在抗氧化、降低心血管疾病风险、减少遗传损伤和抑制肿瘤发生发展等方面。 增强机体氧化应激能力与抗炎作用 氧化损伤被认为是引起癌症和心脑血管疾病发病增加的主要原因之一。番茄红素的体外抗氧化能力已得到许多实验证实，番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍。 保护皮肤 番茄红素还有降低皮肤受辐射或紫外线（UV）伤害等功能。当UV照射皮肤时，皮肤中的番茄红素与UV产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，与未照射UV的皮肤相比，番茄红素减少31%~46%，其它成分含量几乎不变。有研究表明，通过平时摄入富含番茄红素的食物可对抗UV，避免UV照射产生红斑。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。 增强免疫力 番茄红素可活化免疫细胞，保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T、B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，促进某些白介素产生及抑制炎症介质生成。研究发现，中等剂量服用番茄红素胶囊，可提高人体的免疫力，减轻急性运动对机体免疫力的损害。 陕西云升食品级 食品级番茄红素 番茄红素价格 番茄红素厂家