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如何分辨茶树菇的好与坏呢？
1.一看大小:在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致，茶树
菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说这里
面掺有陈年的茶树菇
2.二看颜色:粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好
3.三闻气味:茶树菇是否清香，闻起来有霉味的茶树菇不建议购买
先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的，提前用60℃的温水泡发1-2
小时待其泡开再进行烹饪的口感会好很多喔！！！
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